CHÂTEAU MIRAVAL

Terre blanche 2001

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tant en coteaux-varois qu'en côtes-de-provence, les vins blancs du château Miraval sont fort appréciés. Bel exemple d'une matière riche en parfait accord avec le boisé de l'élevage, ce 2001 a gardé une jeunesse exceptionnelle grâce à ses arômes de fleurs blanches et de pêche d'une fraîcheur friande. La bouche répond par la douceur et la rondeur, sous des accents de vanille, de noisette et d'acacia. Quelle complexité... Foie gras poêlé, coquilles Saint-Jacques, lotte seront autant de mets raffinés dignes d'accompagner cette bouteille. Plus classique, le rosé 2003 (8 à 11 €) est cité.

Détail du vin Château miraval

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.