Château LA TOUR DE L'EVEQUE
- rouge tranquille
Château La Tour De L'eveque Noir Et Or 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Cette imposante bastide surmontée d'un clocheton est liée à l'histoire de la Provence et appartient depuis presque cinquante ans à la famille Sumeire. La syrah (95 %), à peine complétée de cabernet, a donné naissance à cette cuvée rubis profond qui livre sans ambages des arômes intenses de cassis, de vanille et d'épices. Sa matière empreinte des mêmes flaveurs se montre équilibrée, structurée par des tanins fins. Une bouteille à ouvrir dans un an ou deux pour une volaille de Bresse.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-de-provence
Vins de Côtes-de-provence
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château La Tour De L'eveque Noir Et Or 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- RÉGINE SUMEIRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
2005
- blanc tranquille
Cette propriété familiale est dirigée par Régine Sumeire. La rénovation de la cave en 2005 a apparement été tout de suite profitable à cet assemblage de rolle (63 %) et de sémillon (37 %). C'est un vin complexe qui s'appuie sur une matière ample et persistante, dominée par des notes grillées jusqu'à la finale chaleureuse. Il accompagnera un plateau de fromages de chèvre.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
Pétale de rose 2016
- rosé tranquille
Cette cuvée provient de l'assemblage de huit variétés, cinsault en tête (près de 50%). Ses parfums de pêche et de citron, tout en finesse, se prolongent dans une bouche ample et longue, ronde en attaque et tonique en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
Pétale de rose 2009
- rosé tranquille
Résidence d'été des évêques de Toulon, cet ancien bien ecclésiastique appartient à la famille Sumeire depuis 1958. En 1995, Régine Sumeire, passionnée, reprend le flambeau, poursuivant avec enthousiasme la politique familiale: maintenir l'équilibre écologique, de la cueillette à la mise en bouteilles. Pas moins de huit cépages entrent dans la composition de ce rosé pâle, fidèle à son nom (déposé). C'est à l'aération que le bouquet complexe se dévoile, libérant des notes fruitées et minérales. La bouche généreuse et ronde offre une belle persistance sur le fruit et le miel. On s'attardera sur cette bouteille autour d'un poisson ou d'un homard grillé avec son émulsion coraillée.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'EVEQUE
Noir et or 2001
- rouge tranquille
Cette imposante bastide surmontée d'un clocheton est liée à l'histoire de la Provence et appartient depuis presque cinquante ans à la famille Sumeire. La syrah (95 %), à peine complétée de cabernet, a donné naissance à cette cuvée rubis profond qui livre sans ambages des arômes intenses de cassis, de vanille et d'épices. Sa matière empreinte des mêmes flaveurs se montre équilibrée, structurée par des tanins fins. Une bouteille à ouvrir dans un an ou deux pour une volaille de Bresse.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'EVEQUE
Pétale de Rose 2002
- rosé tranquille
Le nom de Pétale de Rose traduit bien l'apparence lumineuse de la robe. Ce vin révèle un fruité mêlé de notes florales et épicées. Rond et équilibré, il évolue tendrement et finit en douceur sur la fraise mûre et le sucre roux. Un caractère bien provençal. Le blanc 2002 (5 à 8€), tout aussi clair, révèle des flaveurs de brioche et de fruits confits, ainsi qu'un bon équilibre entre le gras et la vivacité. La cuvée Noir et Or rouge 2000 (11 à 15€), élevée en fût, saura patienter tout l'hiver. Tous deux sont cités.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
Pétale de rose 2007
- rosé tranquille
Un vin de terroir qui ne contient pas moins de huit cépages provençaux. Sous sa robe couleur sable doré, on découvre des parfums charnus de fruits blancs et de pêche, accompagnés d'une nuance d'amande. La bouche pleine offre un bon équilibre entre la rondeur et la fraîcheur fruitée qui revient en finale. Un rosé représentatif de l'appellation.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE
Pétale de rose 2006
- rosé tranquille
Les premières grappes de raisin ont été vendangées le 14 août 2006 pour élaborer ce rosé si bien nommé: pétale de rose comme sa robe. Tout en délicatesse, le vin met en valeur son fruité et sa rondeur, sans jamais perdre son équilibre. Un bon choix pour les salades et crudités.
en savoir plus
Le vigneron
RÉGINE SUMEIRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château La Tour De L'eveque Noir Et Or 2001 rouge
Vous aimez le vin Château LA TOUR DE L'EVEQUE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE