AOC Champagne

Florent Viard a créé son domaine de 2ha en 1994, au coeur de la Côte. Ses champagnes font leur malo. Cette cuvée Prestige fait la part belle au chardonnay (85%); elle se montre complexe, vanillée, vi ...

Michel Forget exploite, dans la Montagne de Reims, un vignoble d'une douzaine d'hectares depuis 1978. Les trois cépages champenois collaborent à son rosé rose bonbon, au nez intense de fruits rouges, ...

Un contrat territorial d'exploitation engage ce récoltant vers une culture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Sur un vignoble de 12ha, dans la Montagne de Reims, est produite cette Carte blan ...

C'est à Châtillon-sur-Marne que naquit celui qui devint le Pape Urbain II (1088-1099) qui prêcha la première croisade avec Pierre l'Ermite. Sa statue domine la vallée de la Marne. C'est là que Daniel ...

Franck Bonville a lancé sa marque en 1945. Son fils Gilles exploite un vignoble qui s'étend sur 15ha. Olivier est l'oenologue. La cuvée Prestige naît de l'assemblage de vins de 1995 et 1996; elle fleu ...

Catherine Grivot-Gonet a repris en 1997 les rênes du vignoble familial de 6ha, situé dans la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble autant de raisins noirs que de raisins blancs. A un nez empyre ...

François Secondé est l'un des rares récoltants-manipulants de Sillery. Son champagne, un rosé de noirs de couleur rubis, est ample et équilibré, très fortement marqué par les fruits rouges. Le brut mi ...

A quelque 6km des Riceys, au confluent de la Seine et de la Laigne, Polisy renferme un château du XVI e s. Le vignoble des Brossolette couvre une douzaine d'hectares. Deux tiers de pinot noir et un ti ...

Œnologue, Laurent Fresnet, fils aîné, est maître de chai et élaborateur de ce domaine qui dispose de 3,5ha de vignes dans trois grands crus de la Montagne de Reims. Deux parts de pinot noir pour trois ...

Vignerons depuis cinq siècles, les Boutillez n'ont lancé leur marque qu'en 1976. Ce blanc de blancs de 1999 et de vins de réserve de 1998 et 1997, aux notes de miel et de cire, est riche et complexe. ...

Cette marque est celle de la coopérative vinicole de la région de Baroville, dans l'Aube; elle vinifie la production de 90ha de vignes. Cette cuvée est classique, avec trois parts de pinot noir pour d ...

Ce groupement de quatre-vingt-quinze producteurs, qui cultive 117ha de vignes du côté de Bethon, produit sous le nom du fondateur un beau chardonnay —pourtant originaire d'une zone excentrée— aux parf ...

Autre marque Rapeneau, celle-ci de fondation ancienne (1869), disposant d'un important vignoble de 80ha et qui fut autonome jusqu'en 1970. Cette cuvée Prestige fait appel à beaucoup de pinot noir (70% ...

Les premières vignes Tribaut ont été acquises en 1935. Les techniques ancestrales de remuage sur pupitre et de dégorgement "à la volée" font partie du charme de la visite de ces domaines-vignerons. Le ...

Sur la rive droite de la Livre, Avenay-Val-d'Or renferme une église, dont le chevet du XIII e s. et la façade flamboyante méritent votre regard (orgues du XVI e s.). Ce domaine familial de 9,6ha propo ...

Le parc régional de la Montagne de Reims vient d'être doté d'un système d'informations touristiques par téléguidage (système GPS) qui permet une visite intelligente de la région. Destiné aux automobil ...

Les vins vieillissent ici partiellement en fût. Le pinot meunier (78%) joue la partie principale. On lui doit des arômes de fruits blancs et une impression vive de fraîcheur. (RM) ...

Les Gallimard ont réuni une dizaine d'hectares du côté des Riceys. Cette cuvée Prestige porte le difficile millésime 97. Blanc de noirs de pinot noir, elle est équilibrée, vive et grasse à la fois, pr ...

La maison fut fondée en 1895 par Charles Gardet. La cuvée millésimée lui rend hommage, alors que les autres champagnes produits ici sont étiquetés Georges Gardet. Cette cuvée 96 se compose d'un peu pl ...

Les Chiquet sont vignerons depuis plusieurs siècles, mais ce n'est qu'en 1935 que Gaston Chiquet lança sa marque. Ses descendants poursuivent son oeuvre et cultivent un vignoble de 22ha. Les trois cép ...