AOC Champagne

J.-P. Berèche dispose d'un vignoble de 9ha à Ludes; il a vinifié ce 1 er cru en bloquant la fermentation malolactique. Les vins de 1999 sont épaulés par ceux de 1998 et de 1997. Les champagnes de cara ...

L'étiquette Bernard Bijotat existe depuis 1980. Elle signe un champagne élaboré à 80 km de Paris: le village de Romeny-sur-Marne est situé aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne. Dans cette ré ...

Située à Ambonnay, cette exploitation possède 14,5ha de vignes, toutes en grand cru. Né de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay, ce 96 est des plus réussis: il évite en effet l'évolution dont cer ...

Eric Figuet est à la tête d'un vignoble de 10,5ha dans l'Aisne (vallée de la Marne). Sa famille élabore son propre champagne depuis plus de cinquante ans. L'exploitation se distingue particulièrement ...

Sandrine Britès-Girardin semble avoir au moins deux passions : la vigne et la musique. Aussi a-t-elle choisi de très belles étiquettes sur fond de partition pour orner ses cuvées. Celle-ci assemble 65 ...

Bernard Rémy a constitué un vignoble de plus de 8ha. Sa cuvée Prestige est composée classiquement de pinot (40%) et de chardonnay des années 1996, 1997 et 2000. D'un or bronze, elle accueille le dégus ...

Cette exploitation a lancé son étiquette en 1990 et exploite un vignoble de 5ha dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Prestige réunit 40% de chardonnay, autant de pinot noir et 20% de pinot meunier, des ...

Créée en 1849, cette maison porte toujours le nom de son fondateur, Léon Binet, bien qu'elle ait changé de mains à plusieurs reprises, la dernière fois en 2000, lors de son acquisition par le groupe P ...

Créée en 1834, la maison est toujours conduite par les Boizel, lignée champenoise au service du vin depuis le XVII e s. Elle s'est associée au groupe BCC. Ce 96 est issu de 60% des deux pinots et de 4 ...

Fondée en 1829, la grande maison d'Aÿ est l'une des rares affaires familiales à avoir conservé son indépendance. Succédant à la Grande Année 95, voici le 96. Comme toujours chez Bollinger, l'assemblag ...

Etabli à Cramant, dans la Côte des Blancs, ce domaine élabore du champagne depuis 1932. A son vignoble de la Côte des Blancs se sont ajoutés 8,5ha dans la vallée de la Marne (22ha en tout). Sa cuvée T ...

Etabli à Oger (Côte des Blancs), Denis Bonnet a pris la suite d'une lignée de viticulteurs remontant à 1800. Sa famille élabore du champagne depuis 1920. Deux grands crus du domaine sont retenus: sans ...

Etabli à Chamery, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Thierry Bonnet exploite une dizaine d'hectares de vignes. Il élève brièvement ses vins dans le bois. Sa Cuvée spéciale, issue à 80% de char ...

Ils ne sont pas établis dans leur domaine depuis le XV e s. mais depuis 1969. Ils ne cultivent pas leur vigne dans quelque grand cru, mais à Cormicy, village situé à une quinzaine de kilomètres au nor ...

Les Bourgeois, comme nombre d'autres récoltants-manipulants, ont franchi le pas: ils sont devenus négociants en 1987, tout en continuant d'exploiter leur vignoble de 10ha dans la vallée de la Marne. C ...

Cette exploitation familiale compte 5,5ha de vignes situées exclusivement sur la commune de Vertus classée 1 er cru. Le village fait partie de la Côte des Blancs, et la cuvée sélectionnée doit beaucou ...

Les Breton élaborent du champagne depuis 1952. Etablis à Congy, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, ils ont considérablement agrandi leur domaine et disposent de terres dans divers secteurs du v ...

Maison fondée en 1994. Elle exploite 7ha en propre à Bouzy et s'appuie sur un approvisionnement de 27ha répartis dans vingt crus. Son fleuron ? Une gamme de champagnes de grands crus, vinifiés sans fe ...

Etablie à Ecueil, sur le flanc nord-ouest de la Montagne de Reims, tout près de la ville des sacres, cette exploitation a réussi un joli Brut-extra à majorité de noirs (85%, pinot noir surtout) des an ...

C'est le grand-père d'Alain Brugnon qui s'est lancé dans l'élaboration du champagne, en 1945. Proche de Reims, l'exploitation dispose d'un vignoble de 7,5ha. Mi-noirs mi-blancs, sa cuvée Sélection pro ...