AOC Champagne

Une rareté: la mention «doux» sur l'étiquette. Les champagnes de ce style, fort prisés jusqu'au début du XXes., se comptent sans doute sur les doigts des deux mains. Le XXIes. préfère les bruts! En fa ...

un vin non dosé (sans sucre ajouté), issu des deux pinots, meunier en tête. Le nez est bien typé sur la mirabelle macérée, avec des touches plus vives d'ananas et d'agrumes. En bouche, du fruit jaune ...

Issu d'un assemblage dominé par le meunier (90%), un rosé charmeur à la robe saumon et tout en petits fruits. Le nez associe cassis, mûre et fraise des bois. Tout aussi fruitée, ample, chaleureuse et ...

un blanc de noirs puissant, volumineux, aux plaisants arômes de fruits secs. ...

Ce rosé dévoile une robe originale, cuivrée et saumonée. On aime s'attarder sur son nez qui dévoile peu à peu une palette d'une rare complexité allant de la guimauve confite au tabac toasté et fumé. L ...

P2? Un nom de code maison qui désigne de vieux millésimes de plus de quinze ans. Un très bel assemblage, à la robe jaune d'or parcourue d'un bulle fine, harmonieux, puissant et captivant par la comple ...

un excellent millésime, gourmand et complexe, où l'on découvre les fruits secs, le caramel, la vanille, le thym, le romarin Exquis! ...

Mi-blancs mi-noirs (meunier), ce 2009 reflète une belle évolution: robe or jaune, nez franc, complexe et évolué, aux nuances de beurre, de raisins secs, de figue et de torréfaction (chocolat). La bouc ...

Ce millésimé est un blanc de noirs (pinot meunier à 75%). Les dégustateurs ont été enchantés par la finesse de son nez de fruits blancs rehaussés d'une touche minérale, par son attaque sur les agrumes ...

Ce rosé d'assemblage de la Côte des Blancs comprend 88% de chardonnay et du pinot noir vinifié en rouge. Au nez, de la fraise et de la pêche jaune. Au palais, rondeur et gourmandise sont au rendez-vou ...

une cuvée élégante montrant en bouche une belle maturité au travers de séduisants arômes de mirabelle. ...

Une belle maturité pour ce millésimé né de l'assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Le nez charmeur, agréablement évolué, mêle les fruits secs et la prune. Une attaque plaisante ouvre sur un ...

Né des trois cépages champenois, chardonnay en tête (60%), ce brut affiche une forte personnalité et un côté nettement minéral. On retrouve cette minéralité, associée à des notes de beurre frais et d' ...

Le chardonnay joue les premiers rôles dans cette cuvée (80%, avec le pinot noir en appoint). Un champagne expressif et gourmand aux senteurs de pâtisserie que l'on retrouve en bouche avec des arômes d ...

un rosé d'assemblage rose pâle, né des trois cépages. De la fraîcheur, de la longueur et une jolie palette d'arômes: agrumes, pain d'épice, miel. ...

des parfums gourmands de fruits confits (poire, coing) que l'on retrouve en bouche, alliés à des arômes de fruits secs (noisette, amande). De la délicatesse et une certaine étoffe. ...

Cette cuvée bio assemble 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. Elle présente un nez très fin, expressif, aux nuances de frangipane. La bouche est fraîche, citronnée, avec une pointe épicée. La belle ...

Le meunier, cépage parfaitement adapté au milieu de la vallée de la Marne, compose 80% de cette cuvée. Nez discret mais très élégant, entre fleurs blanches et nuances citronnées, bouche d'une belle fr ...

issu des trois cépages champenois, un rosé à la robe soutenue, vif, franc et droit, au nez aérien et tonique d'agrumes et de groseille. ...

Un dosage à 13,5g/l est suffisant pour revendiquer la mention extra-dry (moelleux très léger) sur l'étiquette, tout en restant proche de la pureté originelle du vin. Celui-ci, qui naît de 80% de meuni ...