AOC Champagne

Après plus d'une dizaine d'années de cave, ce 2002, assemblage de pinot noir et de chardonnay à parts égales, commence à dévoiler son potentiel. Son nez complexe explore une palette qui va de la fleur ...

donnant une courte majorité au pinot noir (55%, le chardonnay en complément), ce champagne offre des arômes confits (abricot, pruneau) et toastés, un palais riche et une finale fraîche. ...

Les trois cépages champenois sont assemblés à parité dans ce brut. Nez réservé, discrètement floral, bouche plus expressive, aux arômes de fruits mûrs et de fruits secs. Palais franc à l'attaque, ampl ...

Trois quarts de pinot noir pour un quart de chardonnay dans cet extra-brut au nez délicat d'acacia, avec des touches de beurre et un léger boisé. La bouche s'exprime avec finesse sur des arômes plus é ...

un assemblage de pinot noir (76%) et de chardonnay récoltés en 2010. Vinification sans soufre, pour un tiers en fût. Nez élégant, compoté et beurré; attaque fraîche, bouche ample et puissante sur des ...

Un blanc de blancs au nez bien typé, partagé entre fleurs blanches, notes vanillées, beurrées et toastées. Une palette aromatique complexe que l'on retrouve dans une bouche franche à l'attaque, nette ...

Le pinot noir s'exprime de manière élégante dans cette cuvée au nez intense de torréfaction (amande grillée et moka). On retrouve cette même présence aromatique au palais, avec de la matière, un côté ...

les arômes de fruits blancs (pomme, poire) et la tonicité du chardonnay, la richesse de 2009, une belle attaque et une puissance maîtrisée. ...

Une majorité de pinot noir, avec le chardonnay en complément, pour cette cuvée plaisante par ses arômes (brioche, fruits jaunes et fruits exotiques) et par son équilibre entre sucre et acidité. ...

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), vinifié à 80% en fût, ce millésimé or intense charme par la complexité de sa palette aromatique: boisé légèrement épicé, puis fruits jaunes. Tendue et mi ...

Souvent distinguée, cette cuvée au nez franc naît de pinot noir d'Écueil. Son passage en foudre lui a légué une belle matière, ronde et ample, et une palette complexe, marquée par des arômes évolués c ...

C'est le chardonnay qui se taille la part du lion (80%) dans cet extra-brut issu de la belle vendange 2008. La robe d'un doré limpide est traversée d'un cordon de fines bulles qui exalte un nez comple ...

un pur meunier, au nez expressif de pêche, d'abricot et de bonbon, et à la bouche épicée, ronde et structurée. Intensité et longueur. ...

aromatique, équilibré et long, ce blanc de meunier extra-brut sera parfait à l'apéritif. ...

Avec son nez expressif d'épices (curry) et sa bouche vanillée, puissante et longue qui finit sur des touches de caramel, ce millésime tiendra sa place à table et pourra affronter des fromages. ...

Les champagnes affichant le nom du village de Puisieulx, grand cru de noirs au terroir restreint, ne sont pas légion. Ce blanc de noirs (pinot noir), finaliste du coup de coeur, montre que la réputati ...

Pour la troisième année consécutive, voici un pur pinot blanc de François Moutard. Un champagne au nez floral et citronné, à la bouche généreuse, soulignée d'arômes de mirabelle. Pourtant, aucun sucre ...

Souvent présente dans le Guide, cette cuvée assemble 60% de noirs et 40% de blancs -le pinot noir et le chardonnay à parité. Bien fruitée, elle développe une matière fraîche à la vivacité parfaitement ...

Cet extra-brut doit presque tout au pinot meunier (95%, avec une goutte de chardonnay), cépage roi de la vallée de la Marne occidentale. Le nez puissant, vineux, évolué, évoque les petits fruits très ...

Composé à 80% de pinot noir, avec le chardonnay en complément, un champagne séducteur, tant par son nez d'une belle finesse mêlant fruits jaunes et notes grillées que par sa bouche agréable et longue ...