AOC Champagne

Fondée en 1729, la marque doyenne tire son nom de dom Ruinart, condisciple de dom Pérignon. La maison a été créée par le neveu du moine bénédictin, Nicolas, qui était à l'origine drapier à Épernay; el ...

Héritiers d'une lignée de vignerons aubois, Rémy Massin a lancé sa marque en 1974. S'étendant sur 20 ha, le domaine constitue une véritable entreprise familiale: le fils de Rémy élabore les cuvées et ...

Les Coquillette cultivent 11 ha de vignes autour d'Épernay et dans la proche Côte des Blancs. Le chardonnay est à l'origine des deux cuvées sélectionnées. Ce 98 a atteint son apogée et gagné en comple ...

La famille Salmon exploite une dizaine d'hectares dans la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims, et commercialise du champagne depuis la fin des années 1950. Né des vendanges de 2002 et 2003, son rosé ...

Fondée en 1911 et reprise en 1989 par Laurent-Perrier, cette maison est unique: elle est la seule à ne proposer qu'un seul champagne, et encore pas toutes les années, car elle ne met sur le marché que ...

En 1953, un salarié viticole, Bernard Le Guédard, crée un vignoble de 1,50 ha autour de Cumières, près d'Hautvillers. Il l'agrandit au fil des ans pour transmettre en 1983 à sa fille et à son gendre u ...

Le lycée d'Avize forme les acteurs de la viticulture française. En 1952, les ex-élèves ont créé la Coopérative des anciens, souvent mentionnée dans cet ouvrage: elle a même obtenu un coup de coeur (éd ...

Un domaine constitué dans les années 1970 et implanté à Ambonnay, commune classée en grand cru. Si ce village est surtout célèbre par son pinot noir, c'est un blanc de blancs qui vaut à Serge Demière ...

Serge Faÿe a repris en 1984 le domaine constitué par son père trente ans plus tôt. Il est établi à Louvois, commune située au flanc sud-est de la Montagne de Reims, et qui garde le souvenir du ministr ...

Ce vignoble aubois a été constitué dans les années 1770, et le champagne lancé deux siècles plus tard. Serge Mathieu exploite aujourd'hui 11 ha. Il a proposé une cuvée mi-blancs mi-noirs (pinot noir) ...

La famille Rafflin cultive la vigne depuis 1740 et commercialise du champagne depuis les années 1920. En 1985, Denis Rafflin a pris en main la conduite de l'exploitation qui s'étend autour de Ludes, d ...

Situé dans la vallée de la Marne, en amont de Château-Thierry, ce domaine de 12 ha a été créé dans les années 1950 par le père de Pascal Serveaux, qui l'a repris en 1993. Son 2000 marie deux tiers de ...

Née au début des années 1970 de l'union de deux domaines, cette propriété familiale, forte de 4,50 ha dans la Côte des Blancs, fait ses premiers pas à l'export. Issue des années 2001 et 2002, sa Grand ...

Philippe Simon préside depuis 1990 aux destinées de la propriété familiale. Situés dans la Côte des Blancs, ses 4,5 ha sont plantés exclusivement de vignes blanches. Certaines parcelles s'étendent dan ...

Ce récoltant-manipulant est établi dans un petit village blotti entre Marne et Surmelin. Il exploite un vignoble de 7,50 ha, planté au début des années 1960, et commercialise ses champagnes auprès des ...

Marque lancée en 1993 par Stéphane Coquillette, dont la famille est bien connue dans la Côte des Blancs. À la tête d'un vignoble de 6 ha, ce dernier a proposé un blanc de noirs millésimé de pur pinot ...

La première vinification de Sébastien Bression qui, installé sur 80 a de vignes, apportait auparavant son raisin au négoce. Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot meunier, cette cuvée Tr ...

Le Crédit agricole vient d'acquérir la prestigieuse maison fondée en 1734. L'équipe Taittinger, qui a toujours connu le succès, reste aux commandes et la gamme demeure inchangée. On retrouve sa cuvée ...

Ce vignoble s'étend sur 6 ha autour de Mardeuil, tout près d'Épernay. Jacques Tanneux l'a repris en 1987. À partir des vendanges de 2002 et 2003, il a élaboré un champagne très marqué par les raisins ...

Vignerons de père en fils depuis 1687, élaborateurs de champagne depuis 1929, les Tarlant exploitent aujourd'hui 13,50 ha de vignes. De Georges (quatre-vingt-dix-sept ans) à Benoît (vingt-neuf ans), q ...

La famille Massin cultive la vigne dans l'Aube depuis plusieurs générations. Thierry Massin et sa soeur ont créé leur vignoble et lancé leur champagne en 1977. Ils exploitent aujourd'hui 10 ha. Leur R ...

Cette marque, lancée en 1992, et l'exploitation, de plus de 6 ha, résultent de l'alliance de deux familles de viticulteurs, l'une établie sur la rive droite de la Marne, l'autre sur la rive gauche. La ...

Cette maison familiale fondée en 1929 est implantée à Romery, à 2 km d'Hautvillers, le berceau du champagne. Elle dispose de quelque 16 ha de vignes. Le chardonnay l'emporte (60 %), complété par le pi ...

Maison fondée en 1862 peut-on lire sur l'étiquette. En cinq générations, la famille Testulat a constitué un vignoble de 17 ha. Sa Carte d'or est un blanc de noirs des vendanges de 2001 et 2002 qui ass ...

Créée par Jean-Pierre Robert, reprise en 2001 par son fils, cette exploitation auboise dispose de plus de 12 ha de vignes. La Cuvée Désirée fait appel à 70 % de chardonnay et à 30 % de pinot noir. Ses ...

Les Fannière étaient vignerons dans la Côte des Blancs en 1860. Jean Fannière s'est lancé dans l'élaboration du champagne en 1950. Son gendre Guy Varnier puis, en 1989, son petit-fils, Denis Varnier, ...

En cinq générations, cette famille a constitué un vignoble de 11 ha autour de Dizy (1 er cru) et d'Aÿ (grand cru), près d'Épernay. Son blanc de blancs s'est distingué par ses arômes fins et fumés, par ...

Établis en Côte des Blancs depuis plusieurs générations, les Vazart ont lancé leur marque au début des années 1950. En 1995, Jean-Pierre Vazart a repris les 11 ha de vignes qui s'étendent autour de Ch ...

Créée en 1848 par les frères Devaux à Épernay, cette marque a été acquise en 1986 par l'Union auboise qui en a fait son cheval de bataille. Le siège de la coopérative, qui vinifie les 1 400 ha de ses ...

Nicole Barbe Ponsardin perd son mari en 1805 – à vingt-sept ans: c'est elle la veuve qui a permis la renommée mondiale de cette maison emblématique, fondée par son beau-père Philippe Clicquot en 1772. ...

Une rareté, superbe, coûteuse, et que l'on n'oublie pas: la Grande Dame rosé 1995. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent sa cuvée – comme souvent chez Veuve Clicquot – colorée p ...

Chaque bouteille de cette propriété, qui commercialise ses cuvées depuis les années 1970, affiche en médaillon le portrait d'une vigneronne de caractère, belle-mère du fondateur. Aujourd'hui, c'est so ...

Les Fourny cultivent la vigne depuis le milieu du XIX e s. et font du champagne depuis 1930. Le domaine, qui s'étend sur la commune de Vertus, village 1 er  cru de la Côte des Blancs, est surtout plan ...

Créée en 1905 par Maurice Lepitre, disparu en 1926, cette propriété est conduite par ses descendants. Elle a son siège dans une ancienne maison à colombage de Rilly et dispose d'un vignoble dans la Mo ...

Soulignons le rôle des veuves dans la production de ce vin de fête qu'est le champagne. Comme d'autres avant elle, l'arrière-grand-mère du récoltant, au décès de son mari en 1878, s'est investie dans ...

Ce récoltant-manipulant exploite plus de 13 ha autour d'Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Sa cuvée Prestige d'antan – malgré son nom commercial un peu rebattu – sort du lot. Elle montre les poten ...

Domaine de la Montagne de Reims fondé en 1890 par Désiré Vilmart et exploité par ses descendants. Il dispose de 11 ha de vignes. Ici, les champagnes sans année sont vinifiés dix mois en foudre tandis ...

Trois générations et trois marques pour cette famille installée à Verzy, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. Vincent Renoir conduit les 5 ha de l'exploitation depuis 1983. Le pinot no ...

Jean-Michel Lamoureux est établi aux Riceys, où il élabore du rosé tranquille (AOC rosé-des-riceys) et du champagne. Son rosé, né des vendanges de 2001 à 2003, doit tout au pinot noir. D'un rose très ...

Bernard Voirin et Nicole Desmoulins se sont lancés dans la manipulation en 1960. Depuis une dizaine d'années, leur fille Pascale conduit les 9 ha de l'exploitation. Deux de ses champagnes ont été cité ...

Cette famille, établie à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, exploite un vignoble de 11 ha et développe l'accueil des visiteurs. Elle a proposé un blanc de blancs des années 2002 et 2003, cité p ...

Victor Vollereaux tire ses premières bouteilles en 1923. Ses successeurs constituent un important vignoble: 40 ha. La maison a son siège à Pierry près d'Épernay. Son blanc de blancs sans année présent ...

Paul-François Vranken est devenu l'un des acteurs les plus importants de la Champagne en rachetant Charles Lafitte, Heidsieck Monopole puis Pommery. Il a aussi développé ses propres marques: Diamant, ...

Constitué dans les années 1950 par le père de l'exploitant actuel, ce vignoble de la vallée de la Marne s'est étoffé entre 1970 et 1980. Il compte aujourd'hui près de 6 ha de vignes. José Vély, qui a ...

Jeune viticulteur installé en 1998, Olivier Waris exploite un vignoble de 6 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Son blanc de blancs provient de la vendange de 2002. À la fois intens ...

Cette exploitation familiale dispose de 5,50 ha et comprend des vignes dans trois grands crus de la Côte des Blancs: Cramant, Avize et Chouilly. Son blanc de blancs Tradition est discrètement floral a ...

Depuis presque un siècle, les Leconte sont vignerons sur la rive droite de la Marne. Xavier Leconte dispose de 10 ha de vignes et a équipé en 2001 l'exploitation d'une cuverie moderne et d'un chai à b ...

Les ancêtres d'Yves Alexandre étaient viticulteurs en 1720. L'exploitation (12 ha répartis dans neuf communes) est située à 10 km au sud-ouest de Reims. Elle élabore du champagne depuis les années 193 ...

Établie de longue date dans la vallée de l'Ardre, la famille Delozanne apportait au début du XX e s. son raisin au négoce. Elle a longtemps vécu de polyculture, avant de se spécialiser avec Yves Deloz ...

André Jacques s'est établi à Baye, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, et a créé son domaine en 1932. Yves Jacques a repris l'exploitation en 1955, et lancé sa marque cinq ans plus tard. Install ...

Deux anciennes familles de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, sont à l'origine de ce champagne lancé en 1974. À la tête de plus de 4 ha de vignes, Yves Lancelot a proposé un blanc de blancs iss ...

Établi à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne qui regarde la vallée de la Marne, Yves Louvet a repris en 1972 l'exploitation familiale (8 ha) et lancé sa propre marque. Sa Cuvée de réserve, qu ...

Située à Mardeuil, près d'Épernay, cette propriété dont les bâtiments remontent au XVIII e s. dépendait de l'abbaye d'Hautvillers, où officia dom Pérignon. Mais dans ce Château vert, on ne produisait ...

Marque créée en 1970 par son actuel propriétaire. Le domaine a son siège à Louvois, au sud-est de la Montagne de Reims. Trois quarts de pinot noir se marient au chardonnay dans cette Cuvée de réserve ...

Établi à Cramant, Éric Isselée a repris en 1985 la propriété familiale fondée par ses parents. L'exploitation a son siège à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, et ce rosé est très marqué par le ...

Éric Legrand a repris au début des années 1980 le vignoble familial qui s'étend sur 7 ha dans l'Aube. Sa cuvée Réserve donne la primauté aux raisins noirs (80 % de pinot noir) et assemble la récolte d ...

Éric Rodez, qui exploite plus de 6 ha de vignes autour d'Ambonnay, s'est distingué récemment avec deux blancs de blancs coups de coeur (éditions 2005 et 2003). Il renouvelle l'exploit cette année avec ...

Un autre domaine Doué de Montgueux, avec vue sur la ville de Troyes. Étienne Doué a créé son vignoble en 1972 et lancé sa marque cinq ans plus tard. Sa Cuvée de réserve est un blanc de blancs issu des ...

Pascal Étienne a repris en 1993 l'exploitation familiale située à Mardeuil, aux portes ouest d'Épernay, et lancé la marque dix ans plus tard. Produit des récoltes de 1999 et 2000, son brut Tradition e ...

Arnaud Bagnost est la structure de négoce créée en 2000 par la famille Bagnost de Pierry en complément de son exploitation viticole. Sa Cuvée de réserve, née de la vendange 2002, assemble à parts égal ...