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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
HBH? Les initiales d'Henri Brochet-Hervieux, le grand-père. Ce brut du beau millésime 2008 assemble à parité pinot noir et chardonnay d'Écueil et de trois villages voisins. Paré d'une robe or intense ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
dosé en extra-brut, un blanc de noirs «pur Écueil»: les vieux ceps de pinot noir des récoltes 2011 et 2009 proviennent de deux parcelles du village et le vin a séjourné six mois en fût de chêne issu d ...
30 à 50 € -
Vin rosé effervescent
Ce rosé de noirs assemble du pinot noir vinifié en blanc et du vin rouge du même cépage, élevé en fût. Il tire de sa vinification une discrète note vanillée qui souligne sa palette bien fruitée: pêche ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Mise en bouteilles en 2016, la première cuvée de ce jeune vigneron a trouvé un très bon accueil auprès de nos dégustateurs. Elle met en uvre les vendanges 2015 et 2014, assemble la parcelle des Blanc ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
À l'origine de ce brut millésimé, du pinot noir majoritaire (70%), en provenance de Verzy et de Verzenay, et du chardonnay, élevés pour 8% en fût. Le champagne reste quatre ans sur ses lies, puis six ...
50 à 75 € -
Vin blanc effervescent
composée de pinot noir et de chardonnay à parts égales (40%) et d'un appoint de meunier vinifiés en foudre, la cuvée signature de la maison vieillit trois ans en cave. Une robe d'un or lumineux animée ...
50 à 75 € -
Vin rosé effervescent
une robe pastel, il-de-perdrix, pour ce rosé millésimé assemblant 65% de pinot noir de Cumières et 35% de chardonnay de Chouilly, qui comprend un tiers de vins vinifiés sous bois. Après un repos de q ...
50 à 75 € -
Vin blanc effervescent
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce champagne discret au nez s'ouvre sur des notes minérales, citronnées et briochées. Plus fruité en bouche avec ses arômes de fruits blancs, il montre une fraîcheur t ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Un brut millésimé issu de chardonnay très majoritaire (90%), complété par du pinot noir. Après de longues années de repos en bouteilles, il affiche une robe dorée et déploie à l'aération des arômes co ...
20 à 30 € -
Vin rosé effervescent
Un rosé de noirs qui doit presque tout au meunier (90%), complété par du pinot noir. Un apport de vin rouge lui a donné une couleur soutenue et un nez intense, panier de fruits rouges: griotte, fraise ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
un assemblage des trois cépages champenois (dont 50% de pinot noir et 40% de chardonnay) des récoltes 2010 et 2009 pour cette cuvée restée six ans en cave. Un brut ample, rond et vineux aux arômes ric ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Complété par le meunier (30%) et par le pinot noir, le chardonnay (60%) est majoritaire dans ce brut sans année. Son nez discret s'ouvre sur les agrumes et les fruits secs, avec une note de raisin sec ...
15 à 20 € -
Vin rosé effervescent
la marque Léon Launois est la propriété depuis 2003 de la maison Charles Mignon. Issu des trois cépages champenois, ce rosé d'assemblage affiche une robe saumonée aux reflets cuivrés et délivre des se ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Ce 1ercru d'un millésime coté en Champagne est un blanc de blancs: «il se maintient bien», écrit un dégustateur. Sa robe or vert est traversée de bulles fines et régulières. Si son nez intense évoque ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Cette cuvée assemble 40% de chardonnay et 60% de pinot noir, cépage majoritaire à Écueil. Non millésimée, elle est construite sur la récolte 2012, qui a donné des pinots noirs mûrs et riches. Après un ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
il naît de pinot noir (90%) et d'un appoint de chardonnay et comprend 50% de vins de réserve. Malgré un dosage perceptible, ce brut à la fois souple et frais, de belle longueur, aux arômes d'agrumes, ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Chardonnay et pinot noir s'allient dans cette cuvée au nez complexe, évolué, mêlant le pain grillé, l'amande et la vanille. Le fruit confit et la brioche s'ajoutent à cette gamme dans un palais riche ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Exception? À deux titres: d'une part, alors que les cuvées de Mailly Grand Cru sont construites sur le pinot noir (majoritaire dans ce grand cru de noirs), ce 2007 doit tout au chardonnay; d'autre par ...
50 à 75 € -
Vin rosé effervescent
Complété par le chardonnay, le pinot noir compose 90% de cette cuvée construite sur la récolte 2015. La robe saumon clair aux reflets cuivrés est parcourue d'une bulle persistante. Les arômes délicats ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
mariant pinot noir (60%) et chardonnay de la vendange 2014, un brut discret mais équilibré, à la fois gras et frais, aux arômes légèrement torréfiés. ...
20 à 30 €
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