AOC Saint-véran

Ce saint-véran né sur sol argilo-calcaire apparaît dans une robe jaune d'or intense à reflets bronze. Il a séjourné en fût de chêne et en garde encore l'empreinte au nez. Citronnée et acidulée, la bou ...

La vigne de chardonnay, plantée sur les éboulis calcaires par le grand-père de l'actuelle propriétaire dans les années 1930, bénéficie d'une exposition plein sud. Il en résulte un 2006 brillant et lim ...

Un domaine, accueillant et sympathique, situé à Davayé entre les deux roches. Il propose un 2005 dont le potentiel se révèle peu à peu. Or clair à reflets verts, ce vin possède un premier nez vif, pui ...

Exposé plein sud, sur un léger coteau argilo-calcaire du quaternaire, un chardonnay de situation très précoce a donné un 2005 mûr et typé qui devrait bien évoluer. Or pâle, c'est un vin qui s'ouvre à ...

Créé en 1985 par Jean-Luc Terrier et Christian Collovray, ce domaine tient son nom de sa situation géographique, entre la fameuse Roche de Solutré et celle, beaucoup moins connue, de Vergisson. En 199 ...

Implantés sur une parcelle argilo-calcaire orientée plein sud, de vieux ceps de chardonnay (soixante-dix ans) ont donné naissance à des raisins dorés de haute qualité. Les élèves du lycée viticole, so ...

Ce domaine familial situé dans la partie méridionale de l'appellation, à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais, exploite aujourd'hui 11 ha de chardonnay et de gamay. Une étoile vient saluer ce 20 ...

Ce saint-véran sélectionné par un négociant-éleveur de Beaune est originaire de Davayé, un des hauts lieux de l'appellation aux superbes coteaux argilo-calcaires. Habillé d'or, orné de reflets vert te ...

Élégant dans sa présentation, avec sa robe or limpide, ce 2005 flatte le nez par ses arômes intenses de pain grillé et de café. Son palais plein et chaleureux possède un remarquable équilibre gras-aci ...

Établie dans un ancien moulin à huile, cette maison familiale de négoce s'est forgé un nom par son savoir-faire unique, la prédisposant à ne commercialiser que des vins haut de gamme. Très rigoureux s ...

Or brillant dans le verre, ce 2005 présente un premier nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. Après aération, il s'ouvre sur des notes briochées et minérales. Au palais, on découvre tout d'abord ...

Malgré son jeune âge, cette vigne de chardonnay (plantée en 1997) a donné un 2005 remarquable. De la robe jaune clair à reflets dorés s'échappent de fins arômes citronnés, floraux et minéraux. La bouc ...

Deux vins de ce domaine ont retenu l'attention du jury. Les Mûres 2005 (15 à 23 €) reçoivent une citation; encore fermées, elles ont tous les atouts pour s'affirmer pleinement dans deux à trois ans. L ...

Une vieille vigne de chardonnay a produit cette cuvée Prestige qui s'affiche en doré: des enluminures sur l'étiquette et des reflets dans sa robe. Elle mêle au bouquet la brioche, la pêche blanche et ...

Antonin Rodet crée la maison de négoce en 1875, puis, avec son gendre le marquis de Juennes, il acquiert de nombreuses propriétés bourguignonnes. En 2006, si les hommes ont changé, l'esprit de la mais ...

Devenue incontournable en Mâconnais, cette petite structure de négoce propose maintenant une cuvée de saint-véran. Celle-ci, issue d'achat de raisins contractualisé au moment de la taille de la vigne, ...

Cette propriété viticole créée au XIV e s. a changé de nombreuses fois de mains. Depuis 1999, les nouveaux propriétaires s'emploient à lui rendre sa notoriété et son éclat d'antan, notamment en amélio ...

En janvier 2005, tous les vins produits par ce domaine ont été dégustés par la Marine française, au large du cap Horn! Ont-ils été appréciés? L'histoire ne le dit pas; ce qui est sûr, c'est que le jur ...

La famille Bernard exploite à Leynes depuis 1803 un vignoble de gamay et de chardonnay. D'immenses caves voûtées abritent les pièces bourguignonnes (228 l), récipients dans lesquels ces deux cuvées on ...

Frédéric Girard est un nouveau venu dans le Guide. Son grand-père, propriétaire en 1920 du Café de Flore à Paris, a acheté alors ce domaine qu'il a repris en 2003, sortant de la cave coopérative. Voic ...