Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
En janvier 2005, tous les vins produits par ce domaine ont été dégustés par la Marine française, au large du cap Horn! Ont-ils été appréciés? L'histoire ne le dit pas; ce qui est sûr, c'est que le jury, lui, a été séduit. Jaune à reflets or vert, cet Or des Chailloux sent bon le citron vert et la minéralité du terroir qui l'a vu naître. Il se développe avec fraîcheur, dans le même registre aromatique, avant de s'achever sur une légère amertume. Ce vin peut déjà être apprécié sur un tartare de thon frais.
Détail du vin Château des chailloux
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
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