AOC Bourgogne

Comment faire un vin plaisant et facile à boire? Demandez à Marie-Odile Frérot et Daniel Dyon. Ils apportent la réponse avec ce 2009 d'une grande simplicité, mais tellement friand que l'on attend aprè ...

"À propos d'Olivier Merlin, on a encore le souvenir de son bourgogne rouge Les Cras 2008 distingué d'un coup de coeur. Il signe ici un 2010 de belle facture, un vin bien dans l'esprit de cet ""artisan ...

"Les tuiles vernissées qui illustrent l'étiquette indiquent que nous sommes à Beaune; plus exactement chez Bouchard Père et Fils, l'une des grandes maisons bourguignonnes de négoce-éleveur. Mais point ...

Le Meix était un petit clos villageois. Christine Delorme, qui a repris les rênes de l'exploitation familiale en 2007 après le décès de son mari, en a fait une cuvée spéciale. Un vin au nez fruité et ...

Ce vin est issu d'une parcelle de chardonnay plantée en 2001 par Delphine Whitehead, propriétaire du domaine, l'année de naissance de Samuel, son deuxième fils. Voilà pour l'histoire de cette cuvée. D ...

Vendanges précoces (fin août) et mise en bouteilles rapide, ce négociant-éleveur de Meursault ne perd pas de temps. Pourtant, cette cuvée Tradition a atteint sa maturité et offre un nez très aromatiqu ...

Ce Nuiton-Beaunoy est produit par la cave coopérative des Hautes-Côtes. Issu d'une sélection parcellaire, il offre au nez de plaisants parfums de fruits noirs et rouges couverts d'épices (poivre). La ...

Ne vous précipitez pas, ce bourgogne produit à Marsannay doit encore reposer en cave deux ou trois ans pour livrer tous ses secrets. Car il est plein de promesses. Vêtu d'une robe très sombre, il dévo ...

Constance? Comme la régularité affichée par les vins du domaine, toujours au rendez-vous du Guide. Olivier Morin, ancien musicien revenu à la vigne en 1992, signe une partition sans fausse note avec c ...

"Ce domaine familial chablisien créé en 1979 a développé une activité de négoce sous la signature ""Pascal Bouchard"", son fondateur, lequel a été rejoint par ses fils Romain et Damien. Un élevage cou ...

"Installés depuis 1992 sur le terroir de Tournus, Pascal et Sylvie Pauget proposent une cuvée séduisante dans sa robe rubis foncé. Le nez intense à dominante de cassis émoustille les papilles et donne ...

Cette cuvée est née d'une parcelle au sol brun calcaire sur conglomérats de l'Oligocène. C'est un vin très agréable par sa vivacité, par son nez discret mais plaisant aux accents minéraux et par sa bo ...

"Philippe Dubreuil a de qui tenir. Le grand-père Bize a été le premier viticulteur de cette exploitation créée en 1950. Son père Paul lui a transmis l'héritage et son fils Arnaud est aujourd'hui venu ...

S'il n'atteint pas les sommets du millésime 2009, coup de coeur dans la précédente édition, ce 2010 signé Philippe Defrance se révèle très séduisant. Le nez, intense et fin, mêle les fleurs blanches a ...

Coup de coeur l'an dernier pour un bourgogne rouge 2008, Pierre Damoy se distingue cette année avec ce blanc 2010. Un très joli vin dans sa robe jaune clair et brillante. Le nez, d'une belle intensité ...

"Ce jeune domaine, aussi maison de négoce, créé en 2010 par Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François, signe un beau doublé et confirme qu'il s'agit d'une affaire à suivre. En tête, issu de la par ...

"À Santenay, la maison Prosper Maufoux est une institution installée dans l'ancien hôtel particulier érigé en 1838 par Jacques-Marie Duvault, alors unique propriétaire de la Romanée-Conti. Dans les be ...

"Nous recherchons l'expression des terroirs et l'équilibre des vins sans artifices, note Thibaut Marion, à la tête de cette maison de négoce depuis 2004. Ce ""laisser-faire-la-nature"" a plutôt du bon ...

Pour leur première participation, Séverine et Lionel Jacquet avaient vu leur Chitry rouge 2008 décrocher un coup de coeur. Leur Chitry blanc 2010 obtient une étoile. Un vin franc et frais, à boire sur ...

"Le bourgogne rosé reste une production confidentielle à Irancy, et c'est bien dommage. Ce rosé de saignée élaboré par Thierry Richoux apporte en tout cas la preuve qu'il peut se faire une place au so ...