DOMAINE SAINT-PANCRACE Côtes d'Auxerre La Côte d'or 2012 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

De l'élevage de treize mois en fûts de deux à huit ans, il ne reste aucune empreinte, et c'est le fruit (rouge et frais) qui mène la danse de bout en bout. Ajoutez à cela un palais souple, léger, aux tanins fins et élégants, et vous obtenez un bourgogne friand à souhait à boire jeune, apte aussi à un peu de garde.

Xavier Julien (dom. Saint-pancrace) : Le vigneron

Xavier Julien, l'un des rares vignerons installés à Auxerre, a planté ses premiers ceps en 1996 et il exploite aujourd'hui 4,5ha de vignes. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée du chef-lieu, propriété de la famille.

Détail du vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saucisson chaud.

Garde :
2014 - 2018
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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