GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Les charmes du sémillon (dominant) dans ce 2022 fermenté et vieilli en barriques. Au nez, un mariage réussi entre le fruit blanc et le chêne qui trouve un heureux prolongement dans un palais consistan ...
Guide 2025
Soixante pour cent de merlot dans ce 2021 très aimable. On en retient les arômes discrets mais plaisants qui hésitent entre fruits rouges, fruits noirs et épices douces de l'élevage, puis la bouche so ...
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Une robe sombre annonce un nez intense, très toasté, mais rafraîchi par une touche d'eucalyptus. Le palais offre de la densité, du volume, beaucoup de fraîcheur et des tanins musclés pour l'heure. Enc ...
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Fruits rouges, pruneaux, notes fumées, cuir, sous-bois, poivre… le nez a inspiré le jury. Un joli bouquet qui persiste dans une bouche veloutée, soutenue en douceur par des tanins très tendres. Un vin ...
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Cerise noire puis cuir, poivre et menthol, le nez se dévoile par touches successives. Bien vivace à l'attaque, la bouche déroule une matière puissante étayée de tanins stricts qui méritent de se déten ...
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Les 12mois d'élevage laissent planer un voile de torréfaction sur ce nez frais, joliment fruité, relevé d'une touche animale de bon ton. Bien ronde à l'attaque, la bouche monte tranquillement en puiss ...
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Élevé en cuve bois, voilà un blanc très épanoui, plutôt floral, dont la touche miellée trahit un début d'évolution. Accueillante, onctueuse, très tactile, portée par une bien belle fraîcheur, la bouch ...
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On ne se formalise pas de la discrétion du nez, la bouche marie très habilement douceur et acidité et livre sans réserve un joli bouquet marqué par l'écorce d'orange, le coing et l'abricot. Franc, ton ...
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Merlot et cabernet-sauvignon presque à parité dans ce cru qui tire un bien beau parti du millésime. Le nez propose une heureuse alliance du fruit (noir) et du chêne, qui trouve un agréable prolongemen ...
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Le cabernet-sauvignon (60%) donne le ton de ce 2021 tout en souplesse. On en retient les parfums séduisants de cassis et de torréfaction, ainsi que la bouche déliée, discrètement tannique et animée d' ...
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Un assemblage des plus classiques (60% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon) au menu de ce 2021 expressif, aux senteurs fraîches de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices douces. Bien constr ...
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De la séduction et de la gourmandise dans ce médoc à la trame souple, très tendre à l'attaque et qui donne à croquer un joli fruit (rouge) teinté de poivre et de cacao, servi par des tanins discrets. ...
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Du fruit rouge et du poivre au nez comme en bouche dans ce médoc «de soif» qui soigne la rondeur, la fraîcheur, la souplesse des tanins et le croquant du fruit. Atypique et gourmand. On l'ouvre dans l ...
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Des arômes généreux, fruités, épicés et mentholés, de la douceur dans la texture, des tanins ciselés, ce qu'il faut de rondeur, une finale tonique et savoureuse sur le cassis: «impeccable dans sa caté ...
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Le deuxième vin du château vinifié sur le fruit dont on retient le nez franc et fruité et la bouche aimable, déliée, d'une légèreté de bon aloi. À ouvrir sans attendre. ...
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Un trait de poivre donne un supplément de complexité à ce nez ouvert sur les fruits rouges et noirs et sur la torréfaction. Une attaque fraîche, une texture veloutée, des tanins souples, ce qu'il faut ...
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Une robe limpide et un nez friand, net, centré sur les fruits rouges frais, le végétal et les épices douces, ouvrent sur un palais bien en chair, vineux, tissé de tanins bien enrobés. Un vin généreux ...
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Le jury sous le charme de ce 2021 longuement affiné en cave (24mois, en cuve et barrique). Frais mais ténu au nez, le fruit monte d'un ton dans une bouche joliment sculptée, longiligne, portée par une ...
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Un 100% sémillon sobrement élevé en cuve qui joue la carte du fruit et de la légèreté. Un nez fringant de citron confit, de fruits jaunes et de menthol annonce une bouche friande, souple, douce et fra ...
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Coup de cœur l'an passé, cette cuvée nous revient en bonne forme dans sa version 2022 ouverte sur les agrumes et les fleurs blanches agrémentés d'une touche mentholée. Une attaque vive et tendue ouvre ...
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De vénérables ceps de 50ans sont à l'origine de cet aligoté expressif, ouvert sur d'intenses notes d'agrumes, de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches agrémentées de notes minérales (silex). Minéra ...
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Un aligoté né de jeunes vignes (10ans) qui n'aura connue que 6mois en cuve Inox. Le résultat est un vin léger, ouvert sur des notes de coquille d'huître et de fruits exotiques, frais, linéaire, enrobé ...
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Plaisant et frais, le nez de cet aligoté évoque l'ananas, les agrumes et les fleurs blanches. Une palette qui trouve un prolongement harmonieux dans une bouche bien fraîche, finement acidulée, bien da ...
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Cet aligoté s'ouvre sans réserve sur les fruits blancs, les agrumes et les fleurs blanches. Arômes auxquels fait écho une bouche bien tenue, équilibrée, à la fois fraîche et vineuse. Un ensemble expre ...
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De très jeunes ceps de 6ans ont produit cette cuvée expressive, où le fruité de la cerise s'associe harmonieusement avec de fines notes florales. Une attaque souple ouvre sur une bouche allègre, étayé ...
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De très jeunes vignes de chardonnay (6ans) sont à l'origine de ce crémant très minéral avec ses notes soutenues de pierre à fusil qui se mêlent aux agrumes. Une minéralité qui se déploie aussi dans un ...
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Une importante cuvée par le volume, née de 8ha de pinot et élevée un an en cuve. Elle en ressort parée d'une robe rubis et bien ouverte sur des arômes de groseille et de poivre. En bouche, les petits ...
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De ce clos de 3|10ha, l'un des plus anciens de Bourgogne, la cave tire un vin d'un seyant rouge rubis, à dominante de fruits rouges (cerise, groseille, framboise), bien enserrés dans un cocon boisé. L ...
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Un chardonnay élevé en fût pendant 12mois pour aboutir à cette cuvée élégante. Si le nez, discret, est dominé par des notes lactées, la bouche est beaucoup plus expressive, ample, généreuse, avec les ...
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L'harmonie n'est pas un vain mot pour caractériser ce chardonnay élevé en fût pendant 12mois et très bien vinifié. Si le nez se partage entre les arômes de fleurs et de fruits blancs, la bouche est mo ...
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Cette cuvée a connu un élevage en cuve et fût. Entre gourmandise et fraîcheur acidulée, l'équilibre est atteint, avec une matière d'une belle tenue en bouche, qui développe des notes de fleurs blanche ...
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Un rosé de plaisir bien équilibré entre les senteurs acidulées du nez et la bouche friande de fruits rouges. ...
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Ce hautes-côtes a tout pour plaire: un robe brillante et dorée, un nez élégant de fleurs blanches et de fruits jaune, une attaque vive et tonique, un cœur de bouche plus rond et enveloppant, une longu ...
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Voici un joli pinot noir en provenance du Mâconnais qui gorge le verre de senteurs de fraise et de framboise sous une couleur rubis brillant. En bouche, la finesse et la fraîcheur sont de mise, à trav ...
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Ce producteur de la Côte chalonnaise a extrait d'une petite parcelle 70ares ce rouge qui s'exprime à l'aération sur un bon boisé torréfié et le raisin mûri par la chaleur de 2022. En bouche, il s'enri ...
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Le domaine annonce sa volonté de produire un vin de garde et a procédé à un élevage mixte d'un an en fût et en cuve. Issue de 6ha du lieu-dit Les Jamées, cette cuvée dévoile une aromatique d'une belle ...
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Des vignes de 30ans à l'œuvre dans ce 2022 élevé 8mois en cuve. Au nez, se dévoilent des parfums frais de petits fruits rouges (groseille, fraise), prolongés par une bouche fraîche, croquante, étayée ...
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Un chardonnay très élégant qui s'exprime au nez sur de jolis arômes de fleurs blanches. Sa jeunesse (4mois de cuve) n'a d'égal que sa fraîcheur bien présente dans une bouche ample, soutenue par la min ...
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Cette parcelle de 62ares plantée de pinot noir de 35ans a donné ce vin pourpre de belle profondeur. Il dévoile au nez des arômes fruités, notamment de mûre et de myrtille, prolongés par une bouche bie ...
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La parcelle à l'origine de ce vin compte un demi-hectare de chardonnay de 70ans en moyenne. Élevée en fût pendant 10mois, cette cuvée présente des notes expressives de citron et de minéralité. Une exp ...
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Un bon classique que ce vin harmonieux, doté de tanins bien fondus et d'une belle persistance aromatique sur les fruits rouges. ...
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Une cuvée dont la particularité est d'assembler à parts égales le chardonnay et le pinot blanc. Pour une petite partie élevée en fût, elle présente des notes de fruits à chairs blanches et des nuances ...
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Un élevage de 12mois en fût et 2mois en cuve pour ce pinot ouvert sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de menthol. On retrouve cette maturité de fruit dans une bouche riche et bien structu ...
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Centré sur le citron et le chèvrefeuille, le nez de ce 2022 est aussi intense que fin. À l'unisson, le palais se révèle tout aussi élégant. Le fruit mûr est bien présent, ainsi qu'une trame minérale e ...
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Une vigne en pleine fleur de l'âge qui du haut de ses 40ans fait agréablement «pinoter» le nez de ce vin bien ouvert sur les fruits rouges. En bouche, la vivacité de la framboise et de la cerise accom ...
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Tout droit sorti d'une cuve Inox thermorégulée, ce chardonnay séduit par ses notes citronnées. S'ajoutent des saveurs d'orange amère dans une bouche associant fraîcheur et longueur. Un blanc énergique ...
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De ce terroir de Meloisey, la cave a extrait un vin qui lie le cassis et la framboise à une touche boisée. Souple en attaque, la bouche se montre ensuite un peu plus stricte, épaulée par des tanins fe ...
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Un bon classique avec son nez élégant et floral, et sa bouche fraîche, alerte, guidée par la minéralité. ...
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Ce bourgogne a pour particularité d'assembler 35%de chardonnay, 35%de pinot blanc et 30%de pinot beurrot issus d'une même parcelle de 30ares. Le résultat est un blanc agréablement doré, aux arômes de ...
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Pinot noir, chardonnay, gamay et aligoté sont unis dans ce crémant au nez fin et élégant de fleurs blanches et de fruits frais. Arômes prolongés par une bouche souple, alerte, légère, aérienne, arrond ...
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D'emblée expressif, ce vin livre des parfums intenses de fruits rouges (cerise, framboise) relevés d'épices. Un fruit qui infuse avec une bonne persistance une bouche fraîche, souple, à peine plus fer ...
Guide 2025
Une belle fraîcheur se dégage du verre, à travers des arômes intenses de cerise, de cassis et de violette. Des notes d'épices s'ajoutent à cette palette dans une bouche ronde, tendre, gourmande. Facil ...
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Un coteaux-bourguignons en provenance du Beaujolais, qui rend hommage au propriétaire du Ch. de la Terrière au XIXes. Dans le verre, un fruit expansif dès l'olfaction (cassis, mûre, fraise confiturée) ...
Guide 2025
Drapé dans une robe limpide jaune pâle à reflets verts, ce vin livre une palette d'arômes intenses et complexes: citron frais, pêche blanche, lys blanc, mangue, menthe fraîche. La bouche, bien équilib ...
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Cette cuvée tire son nom de la pimprenelle, une petite plante herbacée qui cohabite avec les vignes. Quant au vin, il est plutôt puissant, généreux, légèrement boisé et d'une belle longueur en bouche. ...
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Ce Corps de garde, élevé en fût pendant 15mois, s'exprime à la fois sur la fraîcheur d'un nez élégant et la gourmandise d'une bouche ronde, dominée par le fruit. Un vin équilibré et très plaisant. ...
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Ce vin équilibré, reflétant bien son terroir, dévoile un côté minéral et vif qui s'exprime tout du long. Le nez, intense, associe des notes de silex aux arômes d'agrumes. La bouche est puissante, droi ...
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Les Deuxmoizelles, Émilie et Laurence Séguinot, signent une belle cette cuvée au nez intense, à la fois floral et fruité. Des saveurs de fruits jaunes prennent possession de la bouche, où la vivacité ...
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La finesse est le fil conducteur de ce vin qui se présente avec classe dans sa robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez, intense, s'ouvre sur le fruit, alors que la minéralité apporte de la vivac ...
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Un millésime 2021 qui a dû patienter en cuve pendant 25mois, ce qui n'enlève rien à sa vivacité. Le nez, intense, s'ouvre sur des notes florales et fruitées (citron confit). Du gras et du fruit mûr se ...