GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Un vin encore marqué par l'élevage, mais dont la matière dense, riche et concentrée, les tanins solides et la minéralité bien «typée graves» laissent confiant sur son potentiel. ...
Guide 2023
D'un rubis profond, presque noire, la robe inspire confiance, comme le bouquet, élégant, bien fruité, avec un boisé discret en soutien. Mais c'est au palais que ce vin se révèle pleinement autour d'ha ...
Guide 2023
Porté par un beau volume, ce vin sait montrer son gras sans tomber dans la lourdeur. Ses arômes de fruits jaunes, de raisins bien mûrs et d'épices lui confèrent un caractère fort plaisant qui lui ouvr ...
Guide 2023
S'annonçant par une seyante robe pourpre, ce vin développe un bouquet expressif de fruits noirs soulignés par un bon boisé toasté. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample, souple et fraîche, ép ...
Guide 2023
Expressif dans sa présentation avec une belle robe rubis et un bouquet de fruits mûrs et d'épices, ce vin se montre aussi très agréable dans son développement au palais, porté par la fraîcheur et par ...
Guide 2023
Arnaud Baraduc fait une belle entrée dans le Guide avec ce joli rouge qui n'a pas connu le bois et qui joue la carte du fruit, rouge et intense. Un vin frais et alerte en bouche, adossé à de fins tani ...
Guide 2023
L'élégance de la robe rubis clair à reflets violines se retrouve dans le bouquet, animé par d'expressives notes de fruits cuits et de boisé fumé. Arômes auquel fait écho une bouche souple en attaque, ...
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Le seul sémillon, ce qui n'est pas si courant, est à l'œuvre dans ce vin délicatement bouqueté autour d'arômes de pêche, d'abricot et de pierre à fusil. On retrouve la minéralité enrichie de saveurs c ...
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Calhavera? Petit tas de caillou en gascon. De fait, on ressent une agréable minéralité dans ce blanc vif et léger, agrémenté d'arômes citronnés. Simple et de bon goût pour un apéritif aux tonalités ma ...
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Une belle présentation pour ce vin couleur rubis, ouvert sur d'élégantes et engageantes notes de fruits rouges bien mûrs sur fond de moka. Le palais se montre bien équilibré, frais, souple, doté de ta ...
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Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce haut-médoc séduit d'emblée par l'intensité de sa robe, d'un rubis brillant, et de son bouquet centré fruité et fumé. Le charme continue d'opérer dans une bouche ron ...
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Classique dans son expression aromatique, sur les fruits rouges et le sous-bois, ce vin s'inscrit dans la tradition médocaine par sa bouche ronde, charnue, bien structurée et d'une bonne longueur. ...
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D'une jolie couleur pourpre, ce vin développe un bouquet flatteur et gourmand de fruits rouges (fraise), d'épices et de réglisse. En bouche, il se montre rond, souple, bien équilibré. Une bouteille qu ...
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S'annonçant par une belle robe rubis, ce 2019 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon se fait charmeur par son bouquet de fruits rouges mûrs. Un charme qui se prolonge dans une bouche ronde en attaque, solide ...
Guide 2023
De la présentation à la finale, ce vin se montre fort plaisant par l'élégance de son expression aromatique, qui complète une base de fruits noirs par de jolies notes épicées et toastées. On appréciera ...
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Un cru implanté sur des graves sablonneuses à proximité du site gallo-romain de Saint-Germain d'Esteuil, cette propriété appartient à la famille Fabre depuis 1976. Dans le verre, un vin très élégant, ...
Guide 2023
S'il se distingue par la puissance et la concentration de son bouquet, où les fruits (griotte, fraise des bois) s'allient harmonieusement avec les apports empyreumatiques de l'élevage, ce haut-médoc p ...
Guide 2023
Frais et bien équilibré, ce vin est un peu discret de prime abord, puis se fait de plus en plus expressif, s'ouvrant sur des arômes de fruits noirs et de bon boisé agrémentés d'une touche végétale. En ...
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Le merlot fait jeu égal avec les cabernets dans ce haut-médoc ouvert sur de fins arômes d'épices et de fruits confiturés. Ample, gras, long, étayé par des tanins bien pris dans la chair et par une bel ...
Guide 2023
L'élégance de la robe, d'un seyant rubis, se retrouve dans les jolies senteurs de fruits bien mûrs du bouquet. On la retrouve aussi en bouche où le vin se montre tendre, rond, gracile et bien équilibr ...
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Une belle robe rubis foncé, un agréable bouquet fruité (cassis, cerise), une bouche bien équilibrée et élégante: cette bouteille ne manque pas de charme. ...
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Déjà très expressif, le bouquet séduit par ses belles notes de fruits rouges et d'épices. Après une attaque en souplesse, le palais monte en puissance pour laisser le souvenir d'un ensemble harmonieux ...
Guide 2023
Un second vin aimable et gourmand, ouvert sur des arômes de fraise et de cerise mâtinés de nuances végétales et florales, souple et frais en bouche, plus suave en finale. Il permettra d'attendre serei ...
Guide 2023
Le bouquet aux fraîches notes fruitées s'exprime déjà pleinement, avec un boisé bien dosé en appoint. Le palais se montre franc, direct dès l'attaque, bâti sur des tanins fermes et élégants qui offren ...
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Une fois encore, les Meyre montrent que l'ancienneté de la relation familiale avec le terroir constitue un véritable atout. Témoin ce listrac bien né, porté par une belle structure tannique, élégante ...
Guide 2023
Un assemblage original à dominante de cabernet franc (50%), associé au cabernet-sauvignon (35%) et au merlot, pour ce médoc de belle tenue. Une robe dense et un bouquet complexe et élégant de fruits n ...
Guide 2023
Classique par sa teinte rubis, ce vin se montre expressif par son bouquet de fruits bien mûrs sur fond boisé. Au palais, qu'il attaque franchement, il développe un bon volume et une agréable structure ...
Guide 2023
Un joli vin gourmand que ce 2019 d'un beau rubis limpide et brillant. Bien soutenu par un bois discret et élégant, le bouquet fait la part belle aux fruits rouges très mûrs, presque confiturés. Souple ...
Guide 2023
Ce 2019, qui fait la part belle au merlot (62%), se présente dans une robe profonde animée d'éclatants reflets. Une intensité qui se retrouve dans ses arômes de fruits noirs et d'épices bien soutenus ...
Guide 2023
Bénéficiant d'un encépagement diversifié, ce cru propose un vin élégant. D'une teinte fraîche et d'une bonne intensité, il affirme sa personnalité par son bouquet de fruits bien mûrs sur fond boisé. I ...
Guide 2023
D'un seyant rubis brillant, ce vin livre un bouquet intense de cassis et de fruits rouges frais. Après une attaque en douceur, le palais révèle un bon équilibre entre fraîcheur, suavité et tanins affi ...
Guide 2023
Intéressant par son volume de production, ce joli 2019 l'est aussi par sa belle constitution. D'un grenat sombre, vif et soutenu, il développe un bouquet intense d'épices et de fruits rouges et noirs. ...
Guide 2023
Encore un peu marqué par l'élevage, ce vin d'un beau rouge vif à reflets rubis, s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs. Portée par une solide structure, ample, riche et longue, la bouche se montre b ...
Guide 2023
La fraîcheur et l'intensité de la robe trouvent un bel écho dans l'expression aromatique, composée de fruits rouges et noirs. Tout aussi gourmand et fruité, avec un côté croquant, le palais possède un ...
Guide 2023
Un second vin qui n'a de petit que le nom. On appréciera sans réserve son bouquet nuancé de cassis, de framboise et de boisé toasté, comme sa bouche fraîche, aux tanins fins et serrés, et sa jolie fin ...
Guide 2023
Voilà un élégant représentant de ce que l'on nomme les «sauternes modernes», au bouquet floral et agréablement fruité. Un vin harmonieux et léger en bouche, étiré dans une belle finale épicée. Le parf ...
Guide 2023
Le bouquet, encore discret, laisse filtrer de fines notes florales mêlant acacia et aubépine. Une belle fraîcheur domine en bouche, assurant à ce vin riche une élégante harmonie et une longue finale p ...
Guide 2023
La robe d'un jaune soutenu annonce un vin vif et fringuant. Au nez, on retrouve un botrytis de qualité. La bouche apparaît gourmande, souple et légèrement boisée. Un sauternes déjà très agréable, mais ...
Guide 2023
Classiquement fermenté et élevé en fût, ce 2019 s'ouvre sur un nez discret mais nuancé, entre fruits jaunes, agrumes et fruits secs. Plus volubile, ample dès l'attaque, la bouche restitue la plénitude ...
Guide 2023
Derrière une robe légère, le nez intense et friand décline le fruit noir frais et le sous-bois. En bouche: un fruit guilleret, tonique, une matière tendre et souple, relevée par des tanins justes croq ...
Guide 2023
Un chardonnay élevé en cuve et fût, au nez discret mais aérien, précis et citronné. Une touche miellée étend la palette dans une bouche d'abord charnue et moelleuse, puis tendue sous l'effet d'une bel ...
Guide 2023
De petites bulles fines et dynamiques animent ce blanc de noirs, au nez intense de fruits rouges et de fleurs blanches. Du fruit, de la fraîcheur, de la rondeur, le palais ne manque de rien. Un créman ...
Guide 2023
Issue de l'activité de négoce, cette cuvée à la robe or pâle déploie un bouquet expressif de pêche blanche et d'agrumes. Attaque vive, milieu de bouche gourmand et fruité, finale longue et alerte, sur ...
Guide 2023
D'un beau rubis intense en effet, ce pinot noir livre un bouquet non moins soutenu de cerise noire et de poivre. En bouche, il se montre frais et riche à la fois, complet en somme, épaulé par des tani ...
Guide 2023
1325? Les premières traces connues du domaine. Dans le verre, un pur chardonnay aux bulles abondantes, joliment floral à l'olfaction (églantine, acacia), avec une touche de Zan en appoint. La bouche a ...
Guide 2023
Ce brut nature se présente dans une élégante robe claire, traversée de bulles intenses et fines. Au nez, les fruits blancs s'associent à une minéralité crayeuse. Des arômes prolongés par une bouche fr ...
Guide 2023
Une belle minéralité accompagne les fruits blancs et les agrumes mûrs dans ce Tonnerre expressif. En bouche, du volume, de la fraîcheur, renforcée par une finale acidulée, et une harmonie bien assurée ...
Guide 2023
De vénérables vignes de 60ans sont à l'origine de ce Côte-d'Or au nez bien fruité de framboise et de cerise. On retrouve le fruit avec persistance dans une bouche fraîche, souple, un peu plus serrée e ...
Guide 2023
Une cuvée en provenance de 3ha plantés de vignes d'une cinquantaine d'années. Expressif, le nez développe des notes complexes de fruits rouges et de vanille. Un vin riche en bouche, à l'attaque volupt ...
Guide 2023
Une belle robe limpide animée de bulles fines et abondantes, un nez subtil de fleurs blanches et de pêche mûre sur fond légèrement beurré, bouche franche, fruitée, minérale, saline: ce crémant a tout ...
Guide 2023
Issu de ceps de 50ans plantés sur un sol de marne et de calcaire, ce vin révèle un potentiel intéressant. Un habillage rubis vif et profond, une palette aromatique complexe dans laquelle on retrouve l ...
Guide 2023
Un rouge soutenu, sur la cerise et le boisé épicé, frais, ample et ferme en bouche, étayé par des tanins vigoureux qui appellent la garde. La version 2019 de cette belle cuvée décrocha un coup de cœur ...
Guide 2023
Franc, fruité et finement fumé, le nez de cette cuvée est discret mais très engageant. La bouche plaît par sa fraîcheur soutenue, son fruit intense et sa structure ferme. Autant de traits de caractère ...
Guide 2023
Le nez, discret, évoque les petits fruits rouges légèrement kirschés. Un fruit qui se montre plus volubile dans une bouche ronde et harmonieuse, structurée en finesse par des tanins souples et un bois ...
Guide 2023
La commune de Daix, à côté de Dijon, est en voie de classement en dénomination géographique complémentaire (DGC). Ce vin conforte ce choix. D'un bel or pâle, il dévoile au nez des senteurs minérales a ...
Guide 2023
Fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes mûrs, le nez de cette Impatiente donne envie d'aller plus loin. En bouche, on découvre un vin dense et gras, qui finit sur une agréable touche de fraîcheur. ...
Guide 2023
Une cuvée qui donne un bon aperçu de l'aromatique d'un pinot noir à maturité: la cerise côtoie le cassis et la framboise; s'y ajoutent des touches empyreumatiques. La bouche se déploie avec ampleur, p ...
Guide 2023
Un pinot noir au caractère affirmé, qui après 9mois sur fûts et 2mois «en masse» en cuve, a été mis en bouteille sans collage ni filtration. Au nez, il dévoile des arômes profonds de pivoine, de viole ...
Guide 2023
De vénérables ceps de 70ans ont enfanté ce bourgogne d'un beau pourpre, aux arômes élégants de fruits noirs, de pivoine et de vanille, ample, très frais, solidement structuré en bouche, étiré dans une ...
Guide 2023
Né de vignes de 45ans, ce vin se révèle d'excellente facture. Brillant de mille feux dans sa robe dorée, il livre des parfums intenses de pêche et de poire, mêlés aux notes minérales du terroir. En bo ...