Jura / Savoie
Fruits jaunes, fleurs des bois et acacia composent le bouquet de cette roussette délicate. Une attaque souple introduit un palais vif et alerte, qui offre en finale un beau retour des arômes perçus à ...
Guide 2025
Élégant de bout en bout, ce bel Apremont déploie des arômes intenses d'orange, de citron et de pierre à fusil. Après une attaque nette et vive, la bouche se pare d'un joli gras et s'achève sur une fin ...
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Voici une roussette d'une belle typicité et très équilibrée. Au nez, elle dévoile un fruité confit (pâte de coings et ananas) des plus appétents. En bouche, elle se voit rafraîchie par une attaque viv ...
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Ce rosé de gamay flatte le nez avec ses arômes de bonbon anglais, de pêche et de bourgeon de cassis. Une attaque dynamique et un palais de fruits frais prolongent le plaisir. ...
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Chez Denis Martin-Barbaz, les moutons paissent au milieu des vignes. Des sols travaillés naturellement sont à l'origine de beaux vins bio complexes, purs et fruités. Telle cette roussette provenant d' ...
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Issu d'un assemblage de gamay (90%) et de poulsard, ce Cerdon séduit par ses arômes de bonbon à la fraise et par des notes crayeuses. En bouche, une sucrosité fruitée de bon aloi prolonge le plaisir, ...
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Pierre Dubreuil a baptisé ce Cerdon en souvenir du surnom donné à ses aïeux. Le nez comme la bouche expriment les classiques arômes de fruits rouges du gamay, complétés de douces nuances florales. Tit ...
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Issu de vignes âgées de 50ans au faible rendement, ce chardonnay présente au nez de gourmands arômes de fruits confits à chair blanche. Arômes qui s'épanouissent dans une bouche puissante, grasse, éti ...
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Dans ce crémant à la robe jaune soutenu, composé de jacquère (80%), de pinot noir (10%) et de gamay (10%), chaque cépage joue sa partition: le premier apporte sa fraîcheur florale, le second sa vinosi ...
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Des vignes âgées de 70ans situées sur les éboulis pierreux de Chignin ont donné cette superbe jacquère au nez élégant et expressif de fleur d'oranger, de pêche et de fruits exotiques. Arômes que l'on ...
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Cette élégante roussette offre des arômes intenses d'orange fraîchement pelée et pressée. Dans la continuité, la bouche se montre souple, riche et citronnée, stimulée par la vivacité naturelle de l'al ...
Guide 2025
Une macération carbonique de 12jours est à l'origine de la palette aromatique intense de cette mondeuse où l'on distingue les fruits noirs, cassis et quetsche. La bouche souple et juteuse offre des ta ...
Guide 2025
Avec son nez délicat de fleurs blanches, de citron et de pamplemousse, ses saveurs fraîches en bouche et son amertume subtile en finale, voici une belle définition de la jacquère dans son terroir d'él ...
Guide 2025
Caractérisée par des arômes citronnés, cette roussette s'avère en bouche vive et légèrement perlante en attaque, puis dévoile une belle matière ample et fruitée, infusée de saveurs gourmandes de confi ...
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Pour ses mondeuses, de vénérables ceps tortueux âgés de 60ans, Pascal Paget a opté pour un égrappage partiel (50%) et un élevage en fût de 18mois. Le résultat? Des arômes de violette, de poivre et de ...
Guide 2025
Du chardonnay mais aussi du savagnin (20%) pour cette cuvée de couleur jaune pâle, qui présente 8g/l de sucres résiduels. Dans le verre, une belle effervescence et une bonne tenue de mousse. Le nez es ...
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Composé de jacquère (50%), d'altesse (30%) et de chardonnay (20%), ce crémant a été élevé 9mois sur lies fines, puis 18mois sur lattes après la prise de mousse. Outre le bel éclat de la robe et la fin ...
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Voici une mondeuse de caractère, aux arômes de petits fruits rouges et noirs rehaussés par le poivre, relayés par une bouche ferme, ample, aux tanins serrés. Une très belle représentation du terroir d ...
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Gourmandise et générosité caractérisent cette mondeuse issue de vignes de 45ans. Un vin au nez flatteur et gourmand de coulis de fraises, de framboise et de sureau, prolongés par une bouche soyeuse et ...
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La Marété est le nom que les anciens donnaient au cru Marestel, réputé donner de grandes roussettes. Ici, un vin ouvert sur des arômes de fleurs, de fruits blancs et d'amande, qui se développent dans ...
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Il en a fallu de peu pour que cette belle roussanne, souvent en vue dans ces pages, décroche un coup de cœur. Ses arômes intenses de frangipane, de pêche mûre et de seringa ont d'emblée charmé les jur ...
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Avec cette cuvée, Julia et Arnaud Cochet rendent hommage à feu leur grand-père Yves, restaurateur passionné et amateur de vins de Savoie. Élevé sur lies pendant 8mois en fût de chêne neuf, ce pinot au ...
Guide 2025
Intense et complexe, le nez de ce Chignin Bergeron dévoile de beaux arômes d'abricot, de mangue et de pêche complétés de verveine citronnée. La bouche, riche, fruitée, confite et épicée, apporte un pl ...
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Des vignes âgées de 70ans en moyenne, dont certaines vieilles de 130ans, ont donné cette belle mondeuse élevée 12mois en cuve Inox. Elle présente un nez flatteur de violette, de mûre et de poivre , qu ...
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Après une macération de trois semaines avec pigeages et remontages, ce vin de pinot noir a été élevé 12mois en fûts de chêne. Fruits rouges et noirs s'expriment sans réserve au nez. Si la matière tann ...
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Ne cherchez pas un quelconque rapport avec la cucurbitacée, ni avec un couvre-chef, ni encore avec le cépage du Muscadet. Le melon, c'est juste ici le synonyme de chardonnay. Il y aurait presque de qu ...
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Rien que du chardonnay pour cette cuvée à la mousse abondante et de bonne tenue. Très ouvert, le nez se montre beurré, floral, fruité et un peu miellé. Une qualité et une diversité aromatiques appréci ...
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Élevée 12mois en fût, cette cuvée de pinot (80%) et de mondeuse, issue du mont Boisy, exprime des arômes de framboise et de cassis accompagnés des notes empyreumatiques de la barrique. La bouche se mo ...
Guide 2025
Fine, discrète et florale au nez, cette roussette exprime en bouche le terroir de Marestel avec ses saveurs de pêche et de mangue infusées dans une matière riche, ronde et tendue à la fois. Élégant, s ...
Guide 2025
Cette roussette déploie au nez d'agréables arômes d'amande, de cire et d'aubépine. Elle séduit par son palais vif à l'attaque, plus rond en milieu de bouche et salin en finale. Madame de M? Un clin d' ...
Guide 2025
Plantées voilà 50ans sur la propriété historique de la famille Maire, au sud-ouest d'Arbois, ces vignes de chardonnay ont donné un beau vin, citronné à souhait au nez. C'est tout de suite plaisant. Un ...
Guide 2025
Cette cuvée provient d'une parcelle exposée plein sud dans la «reculée» des Planches, sous les falaises des Roches du feu. Le melon à queue rouge, variété de chardonnay, y donne un vin couleur or aux ...
Guide 2025
Issu du seul chardonnay, ce crémant est très pâle, avec peu de bulles mais plutôt fines. L'expression est beaucoup plus affirmée au nez, où se mêlent des arômes beurrés, boisés et briochés à de jolies ...
Guide 2025
Toujours la même recette pour cet «ensemblage»: chardonnay (40%), savagnin (40%) et poulsard (20%) ont été vinifiés séparément en cuve Inox puis assemblés et élevés en foudres durant 14mois. D'un doré ...
Guide 2025
Tout est profond et puissant dans ce persan: la robe grenat sombre, les arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices, les tanins de bonne qualité mais encore jeunes, bien épaulés par le bois et par ...
Guide 2025
Le sol de brèches où cette roussanne pousse donne son nom à ce Chignin Bergeron. Tout est solaire et gourmand dans ce beau vin blanc aux arômes friands de brioche et de fruits confits dominés par l'ab ...
Guide 2025
54 comme le nombre de mois passés en fût. Ce vieux millésime issu de savagnin a été élevé 5ans sous voile. Il a acquis de ce temps de maturation une belle couleur or, très avenante. Le savagnin saute ...
Guide 2025
Un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin et un tiers de poulsard pour ce vin de paille de couleur ambrée, élevé en fût pendant deux ans. Le nez est d'emblée très intense et représentatif de l'appe ...
Guide 2025
D'une couleur or soutenue, ce vin jaune affiche tout de suite au nez une totale conformité aux canons de l'appellation. La noix verte règne en maître, laissant quand même un peu de place à la pomme et ...
Guide 2025
De couleur jaune pâle, ce château-chalon se donne sans compter au nez: du citronné, associé à de la pomme et du mousseron. Un très agréable début de rencontre. Ample et équilibrée, la bouche se montre ...
Guide 2025
Typé, le nez l'est assurément. La noix sèche, le curry, la chicorée torréfiée, on est dans le domaine du «jaune», c'est sûr. L'attaque en bouche est franche, avec l'acidité attendue pour ce type de vi ...
Guide 2025
De couleur or pâle, ce vin jaune offre un nez d'une belle intensité, sur le caramel et les fruits secs. Vif en bouche, il monte en puissance au cours de la dégustation, sur les fruits secs et les cham ...
Guide 2025
De vieilles vignes de gamay vinifiées selon la méthode ancestrale ont donné ce Cerdon friand et plaisant au nez de bonbon et de fruits rouges, qui se déplie en bouche autour d'allègres notes acidulées ...
Guide 2024
Voici une cuvée qui porte bien son nom tant ses arômes de fleurs d'acacia et de citron sont prononcés. L'attaque vive et finement perlante, la touche de pierre frottée et le bel amer de la finale marq ...
Guide 2024
Issu des coteaux plein sud du Massif des Bauges, ce gamay offre des arômes de cassis et de poivre, prolongés par une bouche ronde et gourmande, soutenue par de fins tanins. ...
Guide 2024
Voici une cuvée de jacquère qui porte bien son nom: elle évoque la fleur blanche, l'un des principaux arômes du cépage savoyard. La bouche fraîche et croquante, sur le citron vert en finale, contribue ...
Guide 2024
Cette jacquère de Jongieux est une très belle réussite: son nez intense d'agrumes et de bonbon anglais, sa bouche à la fois franche et ronde, fraîche et gourmande, apportent beaucoup de plaisir. Le co ...
Guide 2024
Avec ses arômes de fruits blancs, son attaque perlante, sa vivacité et sa finale de zeste d'orange, ce Chignin évoque la fraîcheur des sommets alpins. À servir à l'apéritif ou sur des poissons grillés ...
Guide 2024
Finesse et élégance caractérisent cet effervescent aux très fines bulles, constitué de 70% de molette et de 30% d'altesse. Les arômes de fruits à chair blanche et de fruits secs complétés de notes beu ...
Guide 2024
Un vin de plaisir, fait pour la convivialité. Jaune pâle aux reflets verts, il est très frais au nez, avec un fond citronné dynamique. La bouche suit cette trajectoire fraîche, avec une acidité entraî ...
Guide 2024
Composée de gamay (95%) et d'une touche de poulsard, cette méthode ancestrale allie gourmandise et raffinement autour de bulles aguichantes et un nez très prononcé de fraise et de framboise complété d ...
Guide 2024
Provenant d'un assemblage de pinots noirs élevés pour moitié en cuve, pour moitié en fût, cette cuvée regorge de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis), qui s'épanouissent dans une bouche gi ...
Guide 2024
Le gamay se plaît sur les coteaux escarpés et calcaires de Cerdon. Travaillé en méthode ancestrale, il offre ici, au nez comme en bouche, des arômes de fruits rouges (fraise et framboise), enveloppés ...
Guide 2024
Élevée sur fines lies pendant huit mois, cette jacquère aux arômes de pêche et de pâte d'amande a gardé son perlant naturel. Voici un très beau Chignin qui allie fraîcheur, sucrosité et minéralité pou ...
Guide 2024
Une explosion de fruits au nez (fraise, groseille, mûre et myrtille) ainsi que des tanins fins et juteux font de cette mondeuse, persistante sur le fruit et le poivre, une représentation fidèle du ter ...
Guide 2024
D'une belle expression florale et fruitée (jasmin, pamplemousse, fruits à noyau), cette roussette qui ne manque pas de gras est réveillée par une attaque légèrement perlante et par une fine amertume. ...
Guide 2024
Dix jours de macération en vendange ronde, un soutirage le 30 décembre et un élevage en cuve de trois mois ont donné à cette mondeuse une robe violine sombre, des arômes flatteurs de fruits confiturés ...
Guide 2024
Une vendange éraflée, dix jours de macération et un élevage en cuve de six mois ont engendré cet élégant pinot aux arômes bien typés de cerise, agrémentés de notes fumées. ...
Guide 2024
Méfions-nous des apparences. Si ce chardonnay est très très pâle à l'œil, il n'en est pas pour autant anémié. Bien au contraire, son nez citronné donne le ton: ce sera la fraîcheur pour crédo. La bouc ...
Guide 2024
Une vinification réfléchie après un éraflage à 80% et une mise en bouteille sans soufre ont apporté à cette mondeuse des arômes de fruits noirs et poivrés, ainsi que des saveurs riches en bouche, équi ...