Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Il est parfait: rouge très profond, parfums de griotte, matière sérieuse, gras, persistance, finale en queue de paon. Equilibré de A à Z. Et vous pouvez déjà sortir la bouteille de la cave. Le marsann

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Le domaine Thibert offre, avec cette cuvée, un modèle du genre, qui a tout en main et en réserve pour faire une grande bouteille de demain. Sa couleur de jeunesse est claire et brillante. Même fraîche

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Oncle de ce viticulteur, Dédé Coillot était considéré par beaucoup comme le pape du rosé de Marsannay. Nous sommes ici en rouge. Voyons voir, comme on dit dans la Côte. Eh bien! Cela tourne rond et c'

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Parvenu en finale du coup de coeur, il ne l'obtient pas plus que ses deux rivaux. Mais ses étoiles ont le vent en poupe. Ce Bressandes est magnifique pour un 2000, mûr, riche et complexe. La rondeur e

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

Dans la lignée des millésimes 90 et 99, un 2002 tendre, peu acide et d'une délicatesse charmante. Un vin immédiat, si l'on peut dire ainsi. Il plaît tout de suite. Le fruit éclate ici, explose: cerise

Bourgogne, Tâche (La)

• rouge tranquille

Comment le dire? Elle est entreprenante, cette tâche qui n'a pas volé son nom. Quelque chose de la flèche de Guillaume Tell: elle ne souffre aucune rupture de sa ligne de tir. Dans l'éclat de sa jeune

Bourgogne, Montrachet

• blanc tranquille

Dans cette bouteille, toute la saga d'une ruche. Or clair, un vin dégusté à la fleur de l'âge et qui déjà manifeste ses ambitions. Le nez butine, puis il évoque la cire d'abeille et légèrement le miel

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Finaliste au grand jury, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Rien d'étonnant à cela car Dominique Cornin s'affirme comme un des très bons vignerons de la région. La couleur or est attirante, et le r

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Les 100ha de ce domaine constituent l'une des plus fulgurantes réussites récentes en Chablisien. Son chablis, fort plaisant, était candidat au coup de coeur qu'il a manqué de peu. Minéralité intense e

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Finaliste du coup de coeur et médaille de bronze sur le podium (sur cent trente-quatre échantillons présentés), cette bouteille somptueuse célèbre la pierre à fusil et le citron sur d'intéressantes no

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Née sur les terres des origines de Georges Duboeuf, cette cuvée Prestige s'annonce par une robe d'un bel or lumineux. Le nez, fin et délicat, mêle les fleurs, la noisette et la vanille, rehaussé par u

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Georges Duboeuf met toute sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration et l'élevage de cette cuvée. Les raisins entiers sont pressurés avec soin et le moût fermente en fût de chêne neuf. Le résul

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Issue d'une sélection des meilleurs terroirs du domaine, cette cuvée est récoltée à forte maturité. Vinifiée et élevée en fût de chêne avec bâtonnages réguliers, elle a tout d'un grand vin. Parée d'un

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

De ce domaine coup de coeur en 1993 conduit par Gilles, qui a d'importantes responsabilités au sein du vin de Bourgogne, nous vient un Allots 2000 (11 à 15€) qui suscite des commentaires très flatteur

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Parmi la vaste palette de vins proposés par Jean-Jacques Vincent, propriétaire du Château Fuissé, on retiendra plus particulièrement cette année ces superbes Vieilles vignes. Issues d'un assemblage d'

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Porte-drapeau de la ville, les Saint-Georges ont rang de grand cru pour qui connaît l'histoire des AOC bourguignonnes. On frôle ici le coup de coeur, et de très près. Une bouteille accomplie. Burlat b

Bourgogne, Vougeot

• rouge tranquille

Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin... Ces Petits Vougeot sont en réalité grandissimes. D'un rouge-noir opaque et cependant brillant, ils expriment un bouquet complet où la cerise noire et la v

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Il a disputé la finale du coup de coeur et ne le manque que d'un rien: si cela existait, il serait médaille d'argent de la compétition chambertine. Pierre Rebourseau qui présida naguère le Syndicat du

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

Le plus mythique des vins du monde! Le plus cher aussi. Son destin est prodigieux, liée à l'histoire de France, et son vin compte toujours parmi ceux qui parlent autant à l'intelligence qu'aux sens. Q

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

La divine surprise! Avec d'excellents vendangeurs, il a fallu rechercher patiemment les meilleurs raisins. Plusieurs passages afin d'obtenir la maturité la plus parfaite. Sur les cinq cuves de ce clim

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Spécialistes des vins blancs, Christine et Roger Saumaize nous montrent ici ce dont ils sont capables en rouge. Possédant vingt ares de gamay plantés sur des sols siliceux, ils vinifient en macération

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Ils sont tous bons, et meilleurs que bons, Grenouille et Vaudésir 99, classés une étoile et Blanchot 99, vrai grand cru par son nez et sa bouche harmonieuse. On n'en finirait jamais de citer les coups

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Sa parenté avec le millésime 90 saute au nez, puis en bouche, mais il possède davantage de gras, de chair, de force, tout en jouant très finement. Très foncée, la robe évoque la tulipe noire. Démonstr

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Grâce au domaine, l'ancienne abbaye de Saint-Vivant de Vergy, dans les Hautes-Côtes de Nuits, est en cours de restauration. Quel superbe 99! Encore un peu tannique certes, mais riche en mâche, ample e

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Supérieur? Ce n'est pas le mot. Supériorissime! Un vin parfait, représentatif. Foncé, fruité, puissant, soutenu, long, complexe: on chante ses louanges. Celui-ci peut parader sur le vieux pont de Mâco

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Il n'est pas passé loin du coup de coeur et vous pouvez le choisir en toute confiance. Cerise brillante, le nez porté sur le cassis, il a tout ce que le millésime permet de gras, de rondeur, d'étoffe,

Bourgogne, Criots-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Les Criots ont conquis de haute lutte leur rang de grand cru. Terre de Chassagne. Parcelle acquise en 1982 sur les consorts Marcilly (près de la moitié de la superficie totale). La présentation crista

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

A la suite d'une décision de justice (1930), la maison J.Faiveley reçut le droit d'appeler son vin Clos des Cortons, selon un usage ancien et dès lors que cette famille serait également mentionnée. Vo

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

Un domaine emblématique de la Bourgogne viticole: jusqu'en 1584, une propriété ecclésiastique; puis une terre réputée, acquise à prix d'or en 1760 par celui qui lui donna son nom Louis-François de Bou

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Parmi tous les vins de la maison, c'est cette romanée saint-vivant qui a le plus grand besoin de cave. Il lui faut vieillir, absolument. D'une concentration phénoménale en fruit, le millésime 98 est é

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

En provenance de Nantoux, charmant village des Hautes-Côtes, né de 65ares plantés de vignes sexagénaires, ce vin s'offre dans une robe limpide et profonde. Le nez s'ouvre sur des parfums intenses frui

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce chardonnay, né sur les coteaux argilo-calcaires du nord du Mâconnais, se présente avec élégance dans une robe pâle et brillante, animée d'une mousse fine. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux (aca

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Finesse, droiture, richesse, équilibre, il ne manque rien à ce petit-chablis. Le nez, très élégant, s'exprime sur des arômes d'agrumes mâtinés de fines nuances florales. La bouche se révèle ample, soy

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Cette cuvée née de jeunes vignes de20 ans, plantées sur un terroir argilo-calcaire bien exposé de 70ares, avait décroché le coup de cœur dans sa version 2021: elle fait aussi bien en 2023. Robe limpid

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le domaine consacre 2,5 ha, soit la moitié de son vignoble bourguignon, à cette cuvée de haut vol, qui n'usurpe pas son nom. Un cordon de bulles fines s'élance du fond du verre. Le nez, délicat, mêle

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

On ne présente plus cette cuvée très souvent en vue dans ces pages. La version 2023 est resplendissante. Huit mois d'élevage en cuves ont suffi pour révéler ce remarquable chardonnay digne du vignoble

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Cette cuvée réunit les quatre cépages autorisés, avec un élevage de 12mois sur lattes. La robe pâle est animée d'une mousse fine. Le nez s'ouvre sur des notes de pomme verte, fraîches et nettes. En bo

Bourgogne, Coteaux bourguignons

• blanc tranquille

Issu d'une jeune vigne de 10ans plantée sur un terroir marno-calcaire bien drainé, ce blanc dévoile un nez fin et précis évoquant le tilleul et les herbes fraîches. En bouche, une attaque souple intro

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Élevé en cuves Inox sur lies fines pendant 8mois, cet épatant 2023 déploie une très belle palette d'arômes: fleurs blanches, citron, pierre à fusil. En bouche, on découvre un vin ample, profond, charn

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Un Bussières irrésistible dans sa robe or vif intense, aux senteurs délicates de fleurs et fruits jaunes. Le prélude à une bouche ample et charnue, soutenue sur la longueur par une fine tension, avant

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Cela faisait longtemps que les aligotés du domaine ne s'étaient pas invités dans ces pages. Un retour par la grande porte avec cette superbe cuvée née de vignes de 57ans, produite sur la commune de Me

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Issu de pinots noirs âgés de 55ans, ce vin enchante d'emblée par la brillance de sa robe rubis et par ses arômes intenses et gourmands de groseille et de framboise. Ces mêmes fruits un rien acidulés s

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ces chardonnays de 50ans ancrés dans un sol argilo-calcaire ont été cueillis à la main à la fin août, puis soigneusement vinifiés et élevés 9mois en fûts de chêne. Cela donne un blanc éclatant, paré d

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Ce petit-chablis atteint les sommets. Façonné par Julien Brocard, un des pionniers de la biodynamie dans le Chablisien, il restitue à merveille son terroir portlandien. Très fin au nez avec ses arômes

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ce très beau viré-clessé doré à souhait dévoile de fines senteurs végétales et fruitées bien liées. La même ligne aromatique s'étire longuement jusqu'en finale dans une bouche souple, ample, charnue,

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ce vin né sur les coteaux calcaires et peu profonds de ce climat situé au-dessus du village de Viré-Clessé, élevé en demi-muids, charme d'emblée par sa couleur jaune franc et étincelant, et par son bo

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issue de chardonnays bien mûrs, cueillis à la main et vinifiés avec les levures indigènes, cette cuvée fait preuve d'un équilibre parfait, d'une grâce et d'une élégance peu communes. Son olfaction int

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Des vendanges mécaniques, une vinification en cuves Inox, suivie d'un élevage de 10mois sur lies fines ont donné ce superbe vin doré aux reflets étincelants. Le nez associe les fleurs blanches à l'abr

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Un vin issu du célèbre terroir des Pommards réputé donner des vins de caractère. Et c'est bien le cas de ce 2023. Sous une robe jaune d'or d'un bel éclat, s'égrènent des senteurs délicates de bergamot

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Ce coup de cœur met en lumière un superbe millésime 2022. Après un élevage soigné de 12mois en fûts et de 8mois en cuve, le vin exhale des arômes envoûtants de camomille et d'anis. En bouche, on décou

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Ce vin de haute expression s'ouvre sur des parfums complexes de fruits rouges mûrs, de cassis et de vanille. Une palette qui s'agrémente de délicates touches épicées et réglissées dans une bouche fran

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Petite production pour un vin d'exception. Mais quelle cuvée! Il est vrai qu'elle a bénéficié d'un traitement particulier: tri minutieux et mise en cuve des grappes entières avant l'élevage en fûts. L

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Avec une telle cuvée, Clément et Caroline Lavallée ne doivent pas manquer de copains! Une cuvée admirable, façonnée avec la précision d'un horloger à partir de raisins à parfaite maturité. La vinifica

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Nouveau coup de cœur pour Charly Nicolle après celui obtenu l'an dernier pour son «simple» chablis Ante MCMLXXX 2022. Cette remarquable cuvée s'ouvre sur des notes grillées au nez, signant l'élevage r

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une cuvée parcellaire de 8ha sur la commune de Viviers, récoltée à la main et travaillée comme un 1er cru. Le résultat est plus que probant avec un chablis épatant de bout en bout. Le nez, aussi inten

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un vin surprenant de tonus et de fraîcheur. Le nez, dominé par les agrumes, est sublimé par une minéralité calcaire très typique. Finement ciselée, la bouche est un exemple d'équilibre entre fraîcheur

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Une cuvée hommage à l'aïeul Jean-Jacques de Boissieu, peintre du XVIIes., l'un des fondateurs de l'École Lyonnaise, le «Rembrandt français» disait-on de son vivant. Dans le verre, un pouilly qui, comm

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Cette magnifique cuvée a fait vibrer le jury dès l'entame avec sa robe paille éclatante et lumineuse. Le nez, flatteur et mûr, déploie de riches senteurs de pomme, de poire et de chèvrefeuille, le tou

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Éclatante et lumineuse, la robe de ce vin se pare de la couleur de l'or. Sur un fond floral, le bouquet exhale des notes d'amande, de mandarine et de lime. Au palais, on retrouve un jus équilibré, à l

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Un 1er cru régulièrement en vue dans ces pages, et souvent aux meilleures places, mais généralement en version rouge. Ici, un Champs Lalot blanc, somptueux dans sa robe limpide, du taffetas couleur pa