Alsace / Lorraine
Tourné vers l'est, le Spiegel est constitué de conglomérats gréseux et de marnes ponctuées d'éboulis. Sa pente relativement douce rend son exploitation assez aisée. D'un or pâle à l'oeil, ce gewurztra ...
Guide 2001
Créé par Louis Sipp en 1920, le domaine appartient maintenant à la quatrième génération. S'il a su développer une importante activité de négoce, il veille soigneusement sur ses 32ha de vignes. Malgré ...
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Encore typé du cépage, ce pinot gris affiche des nuances fumées, grillées, avec quelques notes minérales. D'attaque franche, il se montre puissant, riche et élégant. Sa belle longueur inspire à un dég ...
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Les trois célèbres châteaux forts semblent veiller sur le vignoble d'Husseren où les Scherer oeuvrent au service du vin depuis cinq générations. Leur cuvée Vieilles vignes révèle un contraste entre un ...
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Avec ses remparts et son château, Eguisheim mérite une visite. De nombreux vignerons y ont pignon sur rue, comme cette exploitation familiale, qui a ouvert en outre un restaurant. Formé de conglomérat ...
Guide 2001
Tourné vers l'est, le Steinert possède un sol largement calcaire, aéré par un cailloutis très important qui a donné son nom au lieu-dit (le terme de Steinert renvoie à un terroir pierreux). Il a donné ...
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Terroir marno-calcaire situé sur les hauteurs d'Eguisheim, le Pfersigberg est mentionné dès le XVI e s. Ce terroir a été remis à l'honneur en 1927 lors de la première foire aux Vins de Colmar. Il a do ...
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Fondée il y a plus de trois siècles, cette maison, à la tête d'une quinzaine d'hectares, s'est considérablement développée ces vingt dernières années. Les exportations, qui représentent 45% des ventes ...
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Installé à Wettolsheim, petit bourg vigneron qui jouxte Colmar, le domaine Stentz-Buecher exploite 14ha de vignes réputées sur les meilleurs terroirs de la contrée. Il propose un riesling marqué au ne ...
Guide 2001
A la tête d'une exploitation de quelque 7ha, M. Thomann s'est attaché à remettre en valeur des coteaux exposés au sud, abandonnés depuis la Première Guerre mondiale. Son pinot noir 98, marqué par sa j ...
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La famille Thomann a entrepris un gigantesque travail de remise en valeur du coteau du Letzenberg, qui avait été abandonné après la guerre de 1914 en raison du caractère trop escarpé de son site. Orig ...
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Cette exploitation de 11ha est établie depuis des générations à Rorschwihr, petite bourgade située sur la route des Vins au nord de Ribeauvillé. D'un jaune intense, son tokay présente un nez fumé. L'a ...
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Connu depuis le Moyen Age, ce lieu-dit, dont l'aire délimitée compte aujourd'hui 57ha, donne généralement des vins opulents. C'est le cas de celui-ci, dominé par la surmaturation, qui livre des notes ...
Guide 2001
A la tête de l'exploitation depuis 1987, Yves Amberg exploite aujourd'hui 10 ha de vignes à Epfig. Régulièrement mentionné dans le Guide, il s'est lancé lui aussi dans la production de crémant d'alsac ...
Guide 2001
Transmise de génération en génération, la maison Frey-Sohler est établie à Scherwiller, au nord-est de Sélestat et à mi-chemin des châteaux du Haut-Koenigsbourg et de l'Ortenbourg. Cette cuvée spécial ...
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Descendant de Michel Muré, venu de Suisse en 1648, la famille Muré a acquis le clos Saint-Landelin en 1935 et se trouve aujourd'hui à la tête d'un des plus beaux domaines de la région. Elle propose un ...
Guide 2001
Ce domaine de 7,6ha est installé à Itterswiller, village coquet, très fleuri à partir du printemps. Or à l'oeil, sa cuvée Théo séduit par la délicatesse de son nez où l'abricot se marie au coing. On r ...
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Cette exploitation est établie à Kientzheim, à côté du château de Schwendi qui est aujourd'hui le siège de la confrérie Saint-Etienne. Elle exporte la moitié de la production. Jaune paille à reflets a ...
Guide 2001
La famille Faller d'Itterswiller est au service du tourisme gastronomique: un hôtel géré par la mère de l'exploitant, un restaurant par le frère et la soeur, et ce domaine, créé avant 1939 par le gran ...
Guide 2001
Par sa structure calcaire pierreuse, le Steinert confère aux vins qui en sont issus l'ossature et la générosité qui font les grandes bouteilles. Celui-ci, d'un jaune doré brillant, libère des senteurs ...
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En 1644, Merian mentionne le Schoenenbourg dans sa Topographia Alsatiae, un terroir où, écrit-il, pousse le vin le plus noble du pays. Le riesling y tient aujourd'hui une place de choix. D'un jaune do ...
Guide 2001
Situé à l'ouest de Colmar, sur le territoire de Wintzenheim et de Wettolsheim, le grand cru Hengst a la réputation de donner des vins dont la générosité n'apparaît qu'au bout d'un certain temps. Mais ...
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Situé au sud-ouest de Colmar, le village de Husseren-les-Châteaux tire son nom de trois châteaux qui le dominent. François Lichtlé y exploite 6ha de vignes depuis 1992. Sa Sélection Vieilles vignes s' ...
Guide 2001
Ce riesling vendangé à la mi-novembre présente une robe dorée qui s'accorde avec ses arômes de fleurs et de fruits en surmaturation. Peu nerveuse, la bouche est marquée par une certaine lourdeur, mais ...
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Gilbert Ruhlmann exploite 10ha de vignes à Scherwiller, commune possédant un terroir siliceux d'origine granitique particulièrement propice au riesling. Avec sa robe à reflets dorés, son nez intense t ...
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Un domaine de 10ha constitué il y a quarante ans par le mariage de deux viticulteurs. Il est établi à Dambach-la-Ville, la plus grande commune viticole d'Alsace et sans doute celle qui compte le plus ...
Guide 2001
Rémy Gross a repris il y a dix ans l'exploitation familiale. Son gewurztraminer vendanges tardives a fait très bonne impression avec sa robe jaune paille aux reflets éclatants, son nez intense conjugu ...
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Cette propriété remontant aux premières années du XIX e s. est située au coeur d'Eguisheim: les murs de la cave, d'une épaisseur de 1,20m, faisaient partie des fortifications de la cité. On pourra y d ...
Guide 2001
Les vieilles pierres de la région font florès sur les étiquettes des alsaces. Elles sont ici montrées en très gros plan, le nom de cette cuvée s'inscrivant sur une photographie de sol marno-calcaire: ...
Guide 2001
Il ne manque pas d'atouts, ce 98 présenté par l'une des plus anciennes coopératives de la région, fondée au début du XX e s.: une présentation agréable, avec une robe jaune paille, un nez expressif tr ...
Guide 2001
Sur la route des vins au sud de Colmar, Pfaffenheim se trouve à la jonction de deux grands crus, le Hatschbourg au nord et le Steinert au sud-ouest. C'est dire combien ce bourg est privilégié dans l'é ...
Guide 2001
Gueberschwihr, où se déroule chaque année en août une fête du Vin, possède l'un des grands crus les plus propices au gewurztraminer. Le terroir du Goldert, où les calcaires oolithiques voisinent avec ...
Guide 2001
Grâce à son sol marno-calcaire qui permet une maturation complète et prolongée du raisin, le Bruderthal convient parfaitement aux vins de vendanges tardives. Jaune clair dans le verre, celui-ci présen ...
Guide 2001
Cette exploitation, qui pratique de longue date et avec succès l'agriculture biologique et la biodynamie, est souvent distinguée dans le Guide. Elle présente un tokay d'un jaune légèrement doré, marqu ...
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Le Brand, dont le nom évoque une terre de feu, est situé sur le territoire de Turckheim. Ses vins sont recherchés par toutes les bonnes maisons, tel ce négociant de Riquewihr, qui propose un riesling ...
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Dans le même grand cru, la maison Preiss-Zimmer a également très bien réussi un gewurztraminer. D'un jaune doré, ce 98 livre de puissants parfums épicés. On retrouve ce caractère épicé dans une bouche ...
Guide 2001
Etablie à Soultzmatt, charmant village situé à l'entrée de la vallée Noble, au pied du Zinnkoepflé, cette exploitation propose un gewurztraminer de vendanges tardives jaune or, au nez encore fermé qui ...
Guide 2001
A la tête de l'exploitation familiale depuis 1995, Vincent Fleith représente la onzième génération sur ce domaine. Il a pris tout le soin nécessaire pour réussir ce vin de vendanges tardives, en prati ...
Guide 2001
Cette autre famille Simonis d'Ammerschwihr (Etienne, qui a repris l'exploitation en 1996) propose une sélection Vieilles vignes marquée par son terroir granitique: le nez, bien ouvert, est dominé par ...
Guide 2001
Depuis plus de quarante ans, la qualité et les sélections de terroir font l'objet d'une attention constante dans cette exploitation couverte de lauriers ces dernières années (le 96 avait obtenu un cou ...
Guide 2001
Le domaine Rieflé fait aujourd'hui figure de référence. M. Rieflé a d'ailleurs présidé aux destinées du Conseil interprofessionnel du vin d'Alsace. Jaune paille à l'oeil, son gewurztraminer du Steiner ...
Guide 2001
D'origine monastique —elle dépendait de l'abbaye de Pairis—, cette exploitation est dans la famille Salzmann-Thomann depuis la Révolution. La cave est une ancienne cour dîmière. Ce tokay grand cru se ...
Guide 2001
Patrie du Dr Schweitzer, Kaysersberg est l'une des bourgades les plus connues d'Alsace. Son terroir de grand cru, le Schlossberg, repose sur un substrat granitique qui imprime sa marque sur les vins. ...
Guide 2001
Fondé il y a plus de deux cents ans au pied du Haut-Koenigsbourg, ce domaine s'est fait, par sa rigoureuse politique de qualité, une bonne place au sein de la profession. Une partie de sa production p ...
Guide 2001
Après ses débuts en qualité d'oenologue dans des maisons de négoce, Thierry Scherrer a repris en 1993 l'exploitation familiale établie à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, ...
Guide 2001
Au sud de Guebwiller, Wuenheim est dominé par le château d'Ollwiller qui a donné son nom à ce grand cru, situé à l'extrême sud du vignoble alsacien. Le château proprement dit a été presque complètemen ...
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Terroir marno-calcaire à cailloux calcaires exposé au sud-est, le Kirchberg domine la ville de Barr. Il a donné un 98 aux arômes fruités assortis de nuances mentholées. D'un corps impressionnant par s ...
Guide 2001
Depuis cinq générations, la famille Hering produit des vins de haute expression, dans le style sec et gastronomique de la région. Pierre et son fils Jean-Daniel poursuivent cette tradition. Leur blanc ...
Guide 2001
Antoine Zimmer est à la tête d'un vignoble de 10ha fondé en 1848. Son gewurztraminer du Sporen affiche une superbe robe d'or. Les arômes de fruits confits dominent le nez, assortis d'une nuance de fru ...
Guide 2001
Située à l'entrée de Ribeauvillé, cette cave mérite une visite pour ses foudres plus que centenaires, et pour ses vins bien sélectionnés, comme cette Réserve personnelle. D'abord fermé, ce gewurztrami ...
Guide 2001
Le gewurztraminer de vendanges tardives élaboré par la même exploitation est fort réussi. La robe est d'un jaune soutenu; le nez, encore fermé, laisse percer des senteurs de coing et de fruits confits ...
Guide 2001
Une robe d'un jaune soutenu, un nez parfumé de rose, d'épices et de fruits (ananas), un palais d'une belle fraîcheur, puissant, équilibré, où l'on retrouve les épices associées au coing: ce sont là le ...
Guide 2001
Terroir marno-calcaire lourd et caillouteux, le Sonnenglanz est particulièrement favorable au gewurztraminer et au pinot gris. Cette dernière variété avait donné un superbe 96 sur ce même grand cru. L ...
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Créé en 1990, ce jeune domaine est passé de 3,50ha à 8ha de vignes. Il commercialise quelque 60000 bouteilles par an. D'un jaune d'or magnifique, son gewurztraminer de vendanges tardives présente un n ...
Guide 2001
La famille Bernhard est dans la viticulture depuis 1802. La nouvelle génération est représentée par Frédéric, oenologue, qui vient de rejoindre l'exploitation après plusieurs stages qui l'ont mené jus ...
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Situé à Dahlenheim, au sud-ouest de Strasbourg, ce domaine compte plus de 18ha de vignes, ce qui est très important pour l'Alsace. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer de vendanges tar ...
Guide 2001
Cette vaste propriété exporte près des deux tiers de sa production. Née en 1810, elle a surtout été développée par Ernest Schlumberger. Aujourd'hui elle compte quelque 70ha classés en grand cru. Le Sp ...
Guide 2001
Une maison familiale probablement aussi connue que la cité où elle a pignon sur rue depuis plus de trois cent cinquante ans: n'exporte-t-elle pas sa production de la Finlande au Japon? Elle a contribu ...
Guide 2001
Le château de Riquewihr appartenait aux ducs de Wurtemberg. En 1752, Voltaire leur prêta quelque 540000 livres et bénéficia en contrepartie d'une hypothèque sur les vignes qu'ils possédaient dans le S ...
Guide 2001
Cette cuvée Maxime provient de Husseren-les-Châteaux, commune qui possède les vignobles les plus élevés de la route des Vins (près de 400m). D'un jaune paille à reflets or, elle se distingue par des a ...