DOMAINE PAUTIER

Vieux

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Pautier est une ancienne maison de négoce de cognac qui connut de belles heures aux XIXe et XXes. La bâtisse est typique de la région, tandis que le chai voûté se situe sur les bords de la Charente, le long d'un chemin de halage. Son vieux pineau affirme un caractère rancio sans rien perdre de son élégance. L'attaque est souple, la bouche ronde. Tout contribue à faire de ce pineau un excellent compagnon de l'apéritif avec des toasts au foie gras et des morceaux de fromage (comté, beaufort, chèvre).

Détail du vin Domaine pautier

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.