Domaines et vignerons de Bourgogne
C'est le type même du vin qu'il ne faut pas réveiller trop tôt. Il doit s'ouvrir pour être savouré à sa juste valeur. Produit sur Sampigny, il ne peut pas être plus coloré. Ses tanins lui donnent un c ...
Guide 2002
Sa robe conserve pleinement son image de jeunesse, mais il marche à grands pas assurés vers sa maturité. Le nez, lui aussi, est encore adolescent, porte sur le fruit rouge. Ce vin très bien fait possè ...
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Ce village en rouge nous est apparu intéressant dès le premier coup d'oeil. Nos trois coups de nez ont été bien occupés: le sous-bois, la mousse, la fraise. Ce vin, encore jeune, repose sur des tanins ...
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Remarquable par son goût de terroir très prononcé, ce 99 a l'accent des maranges. Flatteur au palais, floral et brioché, souple jusqu'aux limites du moelleux, il est d'un jaune d'or soutenu. Peu de ne ...
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Je suis jeune il est vrai, mais aux âmes bien nées... Un 99 en effet qui mène rondement son affaire, en commençant par une robe gorgée de couleur en maîtrisant son fût et en laissant s'exprimer le fru ...
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Deux vins rouges sur un pied d'égalité: une Fussière 99 équilibrée sur un très beau potentiel, et ce Clos des Rois (climat sur Sampigny, près des Loyères et Clos Roussots), rubis foncé, au boisé bien ...
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Ce 98 ne perd pas une once de couleur, étonne par son bouquet complexe et fruité, et vous caresse la langue d'une matière soyeuse, équilibrée et longue. Bonne typicité, malgré la présence de tanins au ...
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La Saint-Vincent tournante a beaucoup contribué à faire connaître l'AOC maranges dont on découvre ici un 1 er cru de qualité. Né d'une extraction importante lors de la vinification, ce 99 possède une ...
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On n'écrit plus guère maranges côte de Beaune sur les étiquettes, mais on en a le droit. Et le nom de la capitale du bourgogne est évidemment marchand! Coup de coeur il y a deux ans en rouge 97, ce vi ...
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Comme le disait Catulle, la victoire aime l'effort. On mesure sans peine l'effort nécessaire, de la vigne à la cave, pour nous faire partager le bonheur de ce vin à la mine épanouie, au boisé relative ...
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Sous des traits d'un rouge franc, il a le nez ouvert sur la mûre, le cuir, le poivre. Cette note subsiste par la suite, alliée à des petits fruits rouges confiturés. Assez bel ensemble à mettre de côt ...
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A 200m d'un colombier du XIII e s., vous trouverez ce domaine qui existait déjà sous LouisXIII, connu aussi bien au Japon qu'aux Etats-Unis. Son marsannay est bien représentatif (oui, il existe aussi ...
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Cela tient souvent à presque rien... Ce petit quelque chose qui vous fait vibrer. On le trouve dans ce vin cerise bien mûre, parfumé à la groseille, à la fraise des bois, vineux, charpenté, long, fond ...
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En blanc, le 1 er cru Clos des Combins 99 obtient une citation: il semble assez bien disposé. En rouge, il est d'une couleur d'encre pourpre sombre. Au nez, le fruit surmaturé et la vanille, le grillé ...
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Domaine de près de 8ha appartenant à Michel Picard, négociant par ailleurs. Voici son mercurey. Des reflets mauves animent sa robe rubis soutenu. Mûre, myrtille, sous-bois ornent son bouquet. Si l'ent ...
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Un vin bien en rapport avec son identité. La couleur n'appelle aucun commentaire particulier. Le fruit frais règne ensuite. Un tempérament assez tendre, une petite note d'amertume, tout est classique. ...
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Les Fourneaux figurent parmi les meilleurs climats de l'appellation. Voici une bouteille de proue d'un beau grenat, au nez encore assez retenu et qui devrait évoluer dans le registre de la finesse et ...
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7ha composent ce domaine qui doit apprécier les compagnons du Devoir à en juger par le texte de l'étiquette signalant le beau travail du charpentier maître d'oeuvre de la lucarne. Jean-Pierre Charton ...
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Un produit très classique, même si l'extraction relève d'une vinification moderne. Cela se voit: une robe sombre et profonde. Cela se sent: des arômes de petits fruits noirs. Cela se goûte: le fruit e ...
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Voici un meursault rouge —si rare— au boisé très bien dosé. En un mot, il est charmeur tant le fruit est présent. Au nez, c'est le cassis qui l'emporte sur les notes de gibier et de grillé. La bouche ...
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Vincent Latour, vingt-trois ans, a repris ce domaine en 1998. Il est donc ici dans ses premiers millésimes. Un peu perdu parmi tant de blancs, ce vin pourpre sombre défend avec panache l'honneur des r ...
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On comprend que le grand poète André Frénaud ait souvent chanté le vin de Montagny. Le chardonnay s'y montre volontiers lyrique et passionné, témoin ce 99 déjà très ouvert, généreux et floral. Un rien ...
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Dans la famille en ligne directe depuis 1750, ce domaine s'ordonne autour d'un château plein de charme. Il a reçu la visite de Tintin et Milou sous le déguisement de leur auteur. N'y a-t-il pas une bo ...
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Un or soutenu, brillant, à reflets verts, un nez franc et ouvert, plutôt floral, avec une touche de fruits confits, une bouche légèrement beurrée, associant fleurs et citron vert, équilibrée, d'un bon ...
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La coopérative vinifie 860ha de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. Elle signe un 99 moyennement intense mais déjà ouvert sur le fruit, les agrumes. Sous le minéral, une forte charpente, du volume, d ...
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Ouvrier vigneron au pays, le père de Thierry Pinquier a créé son domaine à la force du poignet, réussissant à réunir 5ha en quarante-cinq ans de travail. Magnifiquement présenté, son 99 bénéficie d'ar ...
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Philippe Germain a repris en 1995 le domaine de ses parents constitué de 11ha. Le siège de son exploitation est situé à Nantoux, joli village viticole dont l'église du XV e s. possède un clocher au to ...
Guide 2002
Grenat sombre à reflets bleutés, ce village affiche sa jeunesse. Cassis et mûre s'expriment cependant déjà au nez. Puis la bouche affirme sa solidité, mais aussi sa gourmandise car les tanins respecte ...
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Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit-on en Bourgogne. Niché sur sa colline, le village se voit de loin. Là, on est en plein dedans grâce à cette bouteille rouge grenat qui fleure bon le cassis et la ...
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Dans sa robe dorée et brillante, cette cuvée offre un nez riche et complexe. L'ensemble est fruité: abricot, poire williams sur des notes anisées. La bouche volumineuse et ronde se révèle très agréabl ...
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Marqués par le terroir argilo-calcaire, les vins de Jean-Marc Thibert sont bien construits et demandent toujours un peu de temps pour s'arrondir. Celui-ci possède une belle couleur or pâle presque cri ...
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C'est à partir de vignes de quarante ans, plantées sur un sol argilo-calcaire, qu'est élaborée avec grand soin cette cuvée attachante par sa palette aromatique, mêlant pêche, abricot et pamplemousse; ...
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Non content d'obtenir un coup de coeur en mâcon-villages, le domaine Thibert s'octroie une place très honorable en pouilly-vinzelles. Issue de vignes de quarante-cinq ans plantées sur un coteau marneu ...
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Il est encore un peu tôt pour l'apprécier dès à présent, mais il s'éveille du bon pied et le jury lui fait confiance. D'aspect cerise foncé, il fait penser à ces coureurs cyclistes qui restent dans le ...
Guide 2002
Une robe assez pâle, pleine de bonnes intentions. Elle ne force pas le trait et c'est tout aussi bien. Caractéristique également, le nez citronné et minéral du chardonnay planté au flanc de la roche. ...
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Goûtons voir, oui, oui, oui, goûtons voir si le vin est bon... Suivons le conseil de la chanson bourguignonne. Oui, il est bon. Pas trop de robe, mais limpide. Un nez de crème fraîche et de groseille. ...
Guide 2002
Belle montée des couleurs jusqu'à des nuances profondes et violacées. Le nez discret permet seulement de distinguer une cerise légère et un boisé aimable. L'attaque est vineuse, marquée par une certai ...
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Doré sur tranche, beurré comme une tartine, il se signale par une très grande longueur en bouche. Sans doute a-t-il du gras, de la rondeur, la bonhomie d'un vin au contact direct. Mais la persistance ...
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Ce vin a de la classe. Or clair d'une intensité estimable, il revient de la cueillette des champignons avec leurs arômes et leur goût dans le panier. Il s'y mêle les agrumes. L'acidité est correcte, l ...
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Un vaste domaine (36ha) créé en 1982 et dont les trois vins ont été sélectionnés: Les Chauchoux 99 en village obtiennent une citation, Rabourcé 99 en 1 er cru reçoit une étoile; blancs l'un et l'autre ...
Guide 2002
Rouge pourpre, un 98 au nez large et profond, sur un complexe de fruits mais que l'on commence seulement à distinguer. Au palais le fruit est de retour. La matière est belle, l'élan et la persistance ...
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Le septième art est né ici: ce domaine a appartenu à E.-J. Marey, inventeur de la chronophotographie, à l'origine du cinéma. Cette bouteille en revanche ne nous fait pas de cinéma. Grenat à reflets bl ...
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Acquis jadis par l'argentier de NapoléonIII (le château Saint-Michel à Rully, devenu centre de formation à l'hôtellerie), ce domaine viticole demeure exploité par sa famille. Voici un rully blanc pail ...
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Ce viticulteur de Meursault possède 17ha. En rully, il propose un village blanc Les Crays 99, assez exotique, qui obtient une citation, et ces Cailloux: une bonne intensité de vin jeune, une ouverture ...
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Etape sur le chemin de Compostelle, ce domaine possède des caves du XIII e s. et de vieux pressoirs présentés dans la cuverie datant du XVIII e s. Ce vin est né de l'un des climats du groupe Marissou, ...
Guide 2002
Un domaine travaillé en biodynamie dont on retrouve les vins sur tous les continents. Pourpre foncé, ce rully présente un nez peu ouvert mais sur la bonne voie; le fût est déjà bien incorporé. Charpen ...
Guide 2002
Fontaine, je ne boirai pas de ton eau mais de ton vin! Ce qu'on dit volontiers à Guy Fontaine, l'un des associés du domaine... Voyons ce vin: d'une blancheur dorée, il révèle une richesse odorante mie ...
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Cette Pucelle est sur sa réserve... D'un jaune doré estival, sa robe est transparente. Ses parfums évoquent la noisette, la vanille, la minéralité. En bouche un petit côté floral, de la longueur et un ...
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60% de la production de ce domaine est exportée vers de nombreux pays du globe —jusqu'en Nouvelle-Zélande. D'un joli jaune doré intense se dégagent des notes de fumée et de noisette mêlées à d'intense ...
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Une robe dorée brillante, des parfums de fruits blancs (poire) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) que l'on retrouve dans une bouche très équilibrée, tout en finesse: cela compose une boutei ...
Guide 2002
Présenté par un bon négociant du Beaujolais, ce saint-véran, à la robe cristalline, a beaucoup de présence grâce à ses arômes frais de fruits blancs et de fleurs des champs. Après une attaque vive, la ...
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Les Maranges ne sont pas loin. Rouge sombre, ce 99 possède un petit nez de fruits conservés dans l'alcool. Equilibrée, chaleureuse, la bouche demande deux ans de garde. ...
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Une citation pour le 1 er cru Grand Clos Rousseau 98 rouge (70 à 99F). Le climat des Charmes Dessus se situe près du Clos Rousseau, côté Maranges. Il produit un pinot noir à la robe satinée, pourpre c ...
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Les Daumelles? Avouons notre ignorance, on ne les situe pas sur l'atlas. Cela dit, il y a mille lieux-dits... Beurré, noisette sous une robe jaune clair, un vin qui joue la fraîcheur, le style, avec u ...
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Il ne faut pas craindre le boisé pour l'apprécier sous toutes les coutures. Bien ouvert, disponible, il a ce style. Sa bouche s'élargit pour devenir ample et fruitée (cassis, mûre) tandis que les tani ...
Guide 2002
Quand l'âge de ses passions sera révolu, il pourra accéder à une belle notabilité. Paré avec distinction, réservant à la mûre les quelques hommages de son bouquet, il affirme des tanins encore puissan ...
Guide 2002
Très beau déjà, le Clos Genet 99 rouge en village, une étoile, fait partie de nos recommandations. Quant à ce 1 er cru, il est très réussi. Peu fruité mais en instance de complexité, le nez commence à ...
Guide 2002
La Côte-d'Or commence ici, du moins si l'on vient du sud. Ce pinot noir le montre bien, affichant haut son drapeau. A reflets légèrement ambrés, il délivre tout d'abord un arôme d'encre qui tend à dis ...
Guide 2002
Obtenant une étoile, Les Hâtes 99 en village blanc ont les charmes d'un vin aérien. En fait de Charmes, ceux-ci en rouge recueillent tous les suffrages. Grenat profond, bien bouquetés (réglisse, notes ...
Guide 2002
Une cave où l'on peut entrer les yeux fermés. Notre jury a retenu trois vins: le 1 er cru Beaurepaire 99 rouge, le village 98 blanc, et ce beau Clos Rousseau mi-floral mi-fruité. D'entrée de jeu, ce v ...