Vins blancs
une sélection parcellaire vinifiée en fût de quatre vins. Un nez puissant et complexe (fruits blancs, pain d'épices, miel) prélude une bouche fraîche en attaque, puis ronde, chaleureuse et boisée. ...
Guide 2017
Le nez, finement boisé, livre des arômes bien typés du chenin (fleurs blanches, coing, pomme). Franche et fraîche en attaque, la bouche se révèle ensuite plus ronde, onctueuse et vineuse. ...
Guide 2017
Les deux pinots, meunier en tête, composent 70% de ce brut, complétés par le chardonnay. On apprécie l'expression de son nez, qui mêle la réglisse, l'anis et les fruits blancs à noyau. Ces arômes se r ...
Guide 2017
pinot noir (60%) et chardonnay au service d'un champagne frais et jeune, aux arômes d'agrumes. ...
Guide 2017
un blanc de noirs 100% meunier, au nez suave, floral, fruité et épicé, et à la bouche fraîche, équilibrée et persistante. Il sera parfait à l'apéritif et sur le poisson. ...
Guide 2017
La cuvée Tradition mobilise sept parts de pinot noir pour trois de chardonnay. Fruits jaunes (abricot), citron confit et fruits macérés à l'alcool traduisent la maturité de ce champagne équilibré, ron ...
Guide 2017
les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) collaborent à ce brut élégant et frais, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de fruits secs. ...
Guide 2017
Du pinot noir (60%) et du chardonnay de Bouzey et de Louvois. Nez finement fruité, sur la pêche, avec une touche d'agrumes, bouche élégante, fruitée et fraîche à la finale agréable. De la délicatesse. ...
Guide 2017
Né d'un assemblage bien maîtrisé de pinot noir et de chardonnay, un brut à la robe claire, au nez finement floral et à la bouche équilibrée. Le chardonnay, pourtant minoritaire (30%), fait sentir sa p ...
Guide 2017
Un blanc de blancs de la vallée de la Marne. Il s'ouvre sur l'acacia, l'ananas, puis sur les fruits blancs légèrement compotés. La bouche franche confirme le nez. Suave, elle reste élégante, réveillée ...
Guide 2017
des senteurs d'agrumes, de fruits blancs acidulés, une touche minérale. Le prélude à une bouche gourmande et de belle longueur, acidulée comme le nez, enrobée par son dosage. ...
Guide 2017
Ce blanc de blancs dévoile une effervescence généreuse, qui exalte des arômes de biscuit et d'agrumes (mandarine). Plus miellée et florale, structurée et ronde, la bouche laisse une bonne impression. ...
Guide 2017
Resté cinq ans sur lattes, ce blanc de blancs offre un nez légèrement vineux et une bouche harmonieuse et florale. Pour l'apéritif ou des entrées marines. ...
Guide 2017
Né des trois cépages champenois assemblés sensiblement par tiers, un champagne intense au nez, puissant, rond et long au palais. Une belle harmonie entre l'olfaction et la bouche, de la présence. ...
Guide 2017
Un blanc de blancs non millésimé, mais issu de la récolte 2012. Le nez est suave et discrètement fruité, la bouche plus expressive, équilibrée et longue, aux nuances d'agrumes et de torréfaction. ...
Guide 2017
Assemblant les années 2010 et 2009, ce blanc de blancs présente un nez très beurré, brioché et toasté. La bouche, plus fraîche, sur le citron et le pamplemousse, est d'une belle tenue, bien équilibrée ...
Guide 2017
Un blanc de blancs qui s'ouvre sur les agrumes, puis évolue sur des notes plus chaleureuses de brioche et de fruits jaunes confits. La bouche, dans le droit fil, penche vers la rondeur et l'onctuosité ...
Guide 2017
Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay et un léger apport de bois dans ce brut mêlant au nez notes fraîches et évoluées. La bouche est équilibrée, ample et tonique, teintée de minéralité ...
Guide 2017
élevé neuf mois en fût, un pur chardonnay aux notes iodées et minérales. ...
Guide 2017
le chardonnay domine (70%), complété par le pinot noir, dans cette cuvée aux arômes de fruits mûrs. ...
Guide 2017
l'alliance du chardonnay (70%) et du meunier, des agrumes, du chèvrefeuille et des petits fruits. Bouche vive et florale à l'attaque, fraîche et longue, aux arômes de pêche. ...
Guide 2017
assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un champagne jeune et frais, aux arômes de fruits blancs et à la bouche franche et nette. ...
Guide 2017
Mi-chardonnay mi-pinot noir, un champagne souple et rond, à l'expression délicate, assez discrète, miellée, vanillée et grillée. ...
Guide 2017
du pinot noir majoritaire (70%) assemblé au chardonnay. Nez fin de fleurs blanches et d'agrumes, mâtiné de sous-bois; attaque vive et crémeuse, bouche équilibrée, ronde, fraîche et minérale, marquée e ...
Guide 2017
né de trois quarts de pinot noir et d'un quart de chardonnay récoltés en 2013, ce brut doit être aéré pour livrer des senteurs de fleurs blanches et de fruits compotés. En bouche, la fraîcheur l'empor ...
Guide 2017
L'assemblage privilégie le pinot noir (80%), complété par le chardonnay. À la robe jaune doré répond un nez beurré, toasté, grillé, avec un côté chocolat au lait. Dans le même registre pâtissier et gr ...
Guide 2017
Deux tiers de noirs (dont 60% de pinot noir), un petit tiers de chardonnay et un soupçon de pinot blanc pour ce brut au nez plaisant de fleurs et de fruits blancs. Soulignée par la fine effervescence, ...
Guide 2017
un assemblage de chardonnay (70%) et de pinot noir récoltés en 2008 sur une seule parcelle est à l'origine de ce champagne non dosé. Un champagne discret et délicat aux notes de fruits secs, de fruits ...
Guide 2017
Né des trois cépages champenois, chardonnay en tête (60%), ce brut affiche une forte personnalité et un côté nettement minéral. On retrouve cette minéralité, associée à des notes de beurre frais et d' ...
Guide 2017
Privilégiant le chardonnay (60%), avec les deux pinots en complément, une cuvée au nez réservé mais agréable, discrètement citronné. Franche à l'attaque, plutôt ronde, la bouche finit sur une touche m ...
Guide 2017
Mariant deux tiers de noirs (meunier surtout) et un tiers de blancs, ce 2008 dévoile une belle évolution qui se traduit par de plaisants arômes de mirabelle et de pêche compotées. Une longueur moyenne ...
Guide 2017
un blanc de noirs 100% meunier: nez ouvert et complexe, bouche puissante, équilibrée, à la finale citronnée et boisée. ...
Guide 2017
Rares sont les champagnes affichant le nom du village de Puisieulx, grand cru de noirs au terroir restreint surtout s'ils proviennent du chardonnay comme celui-ci. Ce blanc de blancs présente un nez s ...
Guide 2017
Une majorité de raisins noirs (60%, les deux pinots à parité), complétés de chardonnay, sont à l'origine de ce 2009 au nez de fruits mûrs, de fruits exotiques et de beurre, qui impose sa puissance aro ...
Guide 2017
les trois cépages champenois (avec 60% de chardonnay) pour cette cuvée qui a connu le bois. Un champagne de caractère cité pour sa bouche ample aux arômes d'abricots compotés. ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois à parts égales, un brut or pâle au nez de quetsche et de fruits confiturés au palais franc à l'attaque et bien équilibré. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Pratiquement mi-blancs mi-noirs (38% pinot noir, 10% meunier), ce brut attire par son nez gourmand de fruits mûrs et de fruits secs. Souple en attaque, la bouche fait preuve de légèreté et d'équilibre ...
Guide 2017
À dominante de pinot noir (70%, avec le chardonnay en appoint), un millésime équilibré, de bonne longueur, aux arômes de vanille et de pêche blanche. Parfait pour le début du repas et les produits de ...
Guide 2017
Les noirs sont majoritaires (pinot noir 50%, meunier 10%) dans ce brut sans année. Une robe pâle, un nez subtil et complexe sur la vanille, les épices douces, le beurre, les fleurs et les fruits confi ...
Guide 2017
Né d'un assemblage pratiquement par tiers des trois cépages champenois, un brut sans année élégant et délicat avec son nez floral et sa bouche bien équilibrée. ...
Guide 2017
le chardonnay (60%), escorté des deux pinots, au service d'un champagne mûr, miellé et brioché, équilibré et persistant. ...
Guide 2017
un nez tout en finesse, sur le beurre et les agrumes confits, une bouche ample, fraîche et élégante, à la finale citronnée. ...
Guide 2017
Un blanc de blancs au nez délicatement vanillé et brioché, assorti de touches d'amande grillée. Si certains jurés sont sensibles à son dosage, ils s'accordent sur son harmonie en bouche et sur l'agrém ...
Guide 2017
deux tiers de chardonnay et les deux pinots au service d'un brut complexe, aromatique et frais. ...
Guide 2017
L'assemblage privilégie les noirs (90%, du pinot noir essentiellement). Un brut subtil, élégant et frais, au nez flatteur, entre fruits blancs et agrumes, et à la bouche franche, équilibrée et longue, ...
Guide 2017
Ce brut naît des trois cépages à parité. Ouvert, son nez évoque la fleur, le miel et les fruits secs. Des notes d'agrumes (citron vert) imprègnent sa bouche à la fois vive et mûre. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
un blanc de noirs à majorité de meunier, bien construit et fin, aux arômes de fruits jaunes. ...
Guide 2017
le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans cette cuvée souple, élégante, de bonne longueur, aux arômes de pomme et de pêche. ...
Guide 2017
Cette cuvée qui doit beaucoup au pinot noir (80%) comprend 40% de vins de réserve. Vinifiée sans fermentation malolactique et partiellement dans le bois, elle développe un nez pâtissier, crémeux et fr ...
Guide 2017
un blanc de noirs (70% de pinot noir, 30% de meunier) qui a pris des tons or, au cordon persistant. Nez vineux, panier de fruits mûrs, de pomme et de prune, palais à l'unisson, ample et équilibré. ...
Guide 2017
un pur pinot noir tout en finesse, d'une élégante rondeur, généreusement fruité. ...
Guide 2017
Encore sur sa réserve, ce brut est composé à plus de 80 % de noirs (pinot noir surtout). Il séduit en bouche, trouvant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Un champagne élégant, pour l'apérit ...
Guide 2017
mariant 60% de noirs (les deux pinots) à 40% de chardonnay, un brut sans année fruité, harmonieux, d'une plaisante nervosité. ...
Guide 2017
né de pinot noir (90%) complété par du chardonnay, un champagne discret, mais net et frais, destiné à l'apéritif. ...
Guide 2017
deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir sont assemblés dans ce brut pâle de couleur mais intense au nez, équilibré en bouche, d'une fraîcheur soulignée par des arômes d'agrumes. ...
Guide 2017
Portant le nom de la montgolfière américaine qui réussit en 1978 la traversée de l'Atlantique avec trois aéronautes à son bord, ce champagne assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonn ...
Guide 2017
Un nez subtil, discrètement évolué et minéral, aux nuances de brioche et de fruits secs. Dans le même registre, la bouche est ample et acidulée, justement dosée. Un blanc de blancs à la fois gourmand ...
Guide 2017
À l'état sauvage? Entendez «brut nature», non dosé. Les trois cépages champenois sont à parité dans cette cuvée au nez légèrement évolué (fruits jaunes confits, caramel), à la fois onctueuse et vive e ...
Guide 2017
Trois quarts de noirs pour un quart de blancs dans cette cuvée au nez de pâtisserie, de fruits confits et de miel et à la bouche souple et équilibrée, un rien amère et acidulée en finale. ...
Guide 2017
Né des récoltes 2013 et 2012, ce blanc de blancs très vif, serré, aux arômes d'agrumes, ne brille pas par sa séduction immédiate, mais montre un potentiel certain. Il faudra l'attendre un peu. ...