Vins rouges
Une jolie bouteille, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de caramel et de nougat. En bouche, du gras, des fruits mûrs, des épices (clou de girofle) et une touche mentholée, le tout étayé par des ta ...
Guide 2016
Ce 2012 se montre élégant par son bouquet mêlant les fruits rouges aux notes grillées et épicées. Ample et gras, le palais est soutenu par une trame tannique de qualité qui appelle un peu de patience. ...
Guide 2016
Denis Fabre signe un vin d'emblée engageant par son bouquet intense et complexe de cassis, de vanille, de toasté et de poivre. Une attaque franche introduit un palais ample et montant, bâti sans duret ...
Guide 2016
Un bouquet avenant et primesautier de fruits rouges frais mâtinés d'épices. Des arômes que prolonge avec persistance et intensité un palais alerte, porté par une trame tannique solide et une fine fraî ...
Guide 2016
D'une belle couleur bordeaux, ce 2012 révèle un très bon équilibre aromatique entre le raisin et le chêne. Ample, chaleureux et corsé, le palais est soutenu par des tanins encore un peu fermes mais pr ...
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Ce médoc s'ouvre sur des notes de cassis, de vanille et de pain grillé. Tout aussi expressif, le palais se révèle rond, riche et ample. Un «vin plaisir», à boire dans sa jeunesse. ...
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Qui dit vin de Beaune pense à Bouchard, et vice versa: la maison possède pas moins de 50ha dans l'appellation. Elle propose ici un village de caractère. Le nez dévoile des parfums soutenus de réglisse ...
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Curieuse dénomination que ce nom de climat qui évoque un verger de poiriers dont les pieds seraient «mal chaussés». Marie-Hélène Landrieu-Lussigny et Sylvain Pitiot, dans leur excellent Climats et lie ...
Guide 2016
Une cuvée régulièrement au rendez-vous du Guide. La version 2013 livre un bouquet intense de fruits rouges légèrement confiturés. Un fruité généreux auquel fait écho un palais très équilibré, rond, de ...
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Issue de la partie négoce, cette cuvée se montre un peu timide au premier nez, avant que l'aération ne libère des arômes soutenus de fruits rouges mûrs, d'épices, de sous-bois et de fumé. Une attaque ...
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Les beaune en appellation communale sont toujours situés, comme c'est le cas ici, sur des terrains au pied de la colline. À partir de 45ares, les Boussey signent un 2013 expressif, sur les fruits noir ...
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Justement situé au-dessus du climat des Vermots, ce lieu-dit constitue avec 13,11ha l'une des plus importantes surfaces classées en appellation communale. Les Moustie en exploitent 30ares en pinot noi ...
Guide 2016
Un nouveau nom dans le Guide, cela n'est pas si fréquent en Bourgogne. Murielle Dumont s'invite dans ces pages avec une belle cuvée née de vignes de cinquante ans, bouquetée avec élégance autour de la ...
Guide 2016
Ce jeune producteur local continue de tirer son épingle du jeu, avec ici un chorey issu d'un terroir réputé. À l'aération, les fruits rouges confits se mêlent à de plaisantes nuances florales. La bouc ...
Guide 2016
Issue d'un climat à cheval sur Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, cette cuvée dévoile un bouquet intense de baies noires mûres rehaussées d'épices douces. Tout aussi intense et fruitée, la bouche s ...
Guide 2016
Cassis et fruits rouges animent discrètement l'olfaction. En bouche, une belle attaque en souplesse, de la rondeur, du gras, une structure en place, une légère touche végétale et une bonne longueur en ...
Guide 2016
Mûre, cassis et une touche animale composent un bouquet avenant. En bouche, le vin se révèle dense et fruité, étayé par un boisé ajusté et par des tanins fermes et fins qui assureront à cette bouteill ...
Guide 2016
fruits noirs écrasés et notes épicées au nez; bouche consistante, ronde et charnue, étayée par une bonne vivacité et des tanins fins. ...
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Ce 2012 se dévoile doucement à l'aération sur les fruits rouges mûrs et le pruneau. Une approche généreuse qui prélude à un palais rond, suave et charnu, soutenu par des tanins souples et fins. Déjà a ...
Guide 2016
Ce vin demande un peu d'aération, ou quelques années de garde pour les plus patients, afin de donner le meilleur de lui-même. La palette aromatique s'exprime alors dans un registre de fruits noirs agr ...
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l'élégance est le point fort de cette cuvée au nez (fines notes de violette et de cerise fraîche) comme en bouche, ronde, souple, aux tanins soyeux. ...
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D'une belle complexité au nez (cassis, myrtille, cerise), ce 2013 séduit aussi par sa bouche très fruitée, souple, fine et soyeuse. Un vin harmonieux et gourmand. ...
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Le nez de ce fixin propose une belle palette de petits fruits: cerise, cassis et groseille, accompagnés d'une note fumée. La bouche séduit par sa densité, sa richesse, ses tanins fermes et par sa fraî ...
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Ce 2012 livre un nez fin et équilibré entre les fruits rouges du cépage (groseille et framboise) et le boisé de l'élevage (beurre frais et vanille). La bouche, d'abord souple, dévoile ensuite une stru ...
Guide 2016
Bordé d'un disque brique, la robe cerise de ce vin séduit tout autant que son large bouquet de griotte, de sous-bois et de volute de havane. Le palais, ample et corpulent, dévoile un fruité soutenu et ...
Guide 2016
Expressif, le nez est engageant par ses parfums de fruits rouges. Dans un sillage finement boisé, la bouche se révèle gourmande, étayée par des tanins soyeux, qui témoignent d'une extraction réussie, ...
Guide 2016
un nez intense de fruits rouges légèrement épicés, une bouche charnue et tout aussi fruitée, bâtie sur des tanins solides. ...
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un vin complexe et flatteur par ses notes de cerise finement poivrées et par son boisé bien fondu. «Chef, au fourneau!» conclut un dégustateur enthousiaste. ...
Guide 2016
Cet irancy révèle de l'élégance et du caractère. Au nez, c'est la cerise qui domine, accompagnée de notes poivrées. En bouche, les fruits rouges sont bien présents, épaulés par des tanins encore un pe ...
Guide 2016
Ce 2012 dévoile une trame aromatique discrète mais tout en finesse, associant framboise, mûre, cassis et touche épicée. Une attaque souple et fruitée ouvre sur un palais soyeux et délicat, aux tanins ...
Guide 2016
L'une des cuvées phares du domaine, couronnée trois fois déjà par un coup de coeur (version 2000, 2002 et 2012). Dans le difficile millésime 2013, elle livre des parfums intenses et frais de framboise ...
Guide 2016
C'est un 1er cru solide que propose le domaine, bien dans le ton des vins de ce climat situé sur Sampigny. Le nez se montre fort généreux, ouvert sur les fruits rouges à l'alcool (framboise et cerise) ...
Guide 2016
Le plus grand et le plus connu des sept 1ers crus des Maranges. Au nez, des parfums intenses de cassis et d'épices. En bouche, de la souplesse en attaque, du corps, de la générosité, des tanins bien p ...
Guide 2016
C'est une dégustation «pédagogique» que propose Vincent Bachelet avec son Fussière - le plus grand 1er cru de l'appellation - dans ses deux versions, la rouge et la blanche. Une parure sombre habille ...
Guide 2016
De ce 1er cru situé sur Sampigny, Nicolas Perrault exploite 65ares de pinot noir. Épices, fruits noirs, humus, le nez est ouvert et complexe. De l'épaisseur, de la fraîcheur, des tanins fins, la bouch ...
Guide 2016
Le nez est ouvert sur des notes légèrement acidulées de petits fruits rouges, agrémentées de senteurs de sous-bois. Le palais, rond et long, dévoile des tanins fondus, soulignés par une pointe de fraî ...
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La robe est bien typée du millésime, rouge rubis à l'éclat carmin. Au nez, se dévoile des parfums séduisants: cerise confite, notes végétales plus fraîches, poivre noir. Une attaque souple et suave in ...
Guide 2016
Issu de raisins récoltés à la main fin septembre, ce mercurey carminé dévoile des senteurs de cassis et d'épices chaudes. Après une attaque nerveuse, soutenue par des tanins carrés, apparaît une matiè ...
Guide 2016
Une parcelle de 50ares de pinot noir presque quinquagénaire est à l'origine de cette cuvée sombre et profonde, dont le nez discret et réservé ne laisse deviner que quelques parfums de cerise très mûre ...
Guide 2016
des arômes de framboise, de cassis et de mûre composent un nez avenant, prolongé par une bouche bien construite, bâtie pour la garde. ...
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Une robe profonde, d'un beau rubis tirant sur le bleu, un bouquet fruité à dominante de framboise agrémenté de notes de sous-bois, de cannelle et de menthe, la première approche est pour le moins enga ...
Guide 2016
discrètement boisé et bien fruité, équilibré et frais au palais, structuré sans excès par des tanins fondus et soyeux. Un reflet de l'appellation. ...
Guide 2016
Le difficile millésime 2013 a bien réussi à John Capuano, qui place quatre vins dans cette sélection, confirmant que son domaine est l'une des valeurs sûres de Santenay. En tête, la bien-nommée cuvée ...
Guide 2016
La famille cultive 1,2ha des 8,23ha du Clos Genêt, climat attenant à sa maison, situé sous le 1er cru La Maladière. Un terroir qui leur a valu plus d'une étoile et quelques coups de coeur (1999, 2000 ...
Guide 2016
à peine marqué par ses sept mois de fût, ce pinot noir bien typé dévoile un fruité intense qui lorgne sans surprise vers la cerise. On trouve un bel équilibre en bouche, entre une chair ronde, un frui ...
Guide 2016
Originaire de la vallée de la Maurienne, le persan est un cépage que l'on revoit fleurir dans le vignoble savoyard depuis quelques années. Une variété qui donne généralement des vins riches en alcool, ...
Guide 2016
Un saint-nicolas racé que Gérald Vallée a extrait d'un terroir d'argiles à silex. L'élevage en fût, très maîtrisé, apporte un supplément d'âme. Ample et généreux, rond et net en bouche, ce vin déploie ...
Guide 2016
Une charmante tenue pourpre, une olfaction qui dispense un fruité jovial et une bouche équilibrée, à la fois ronde et fraîche, stimulée par de fines notes épicées: ce bourgueil séduit à tous les stade ...
Guide 2016
élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée élégante offre des arômes de fruits rouges mâtinés d'épices et révèle une belle structure tannique. ...
Guide 2016
des arômes complexes (cassis, mûre, réglisse), une structure bien fondue: un «?rouge plaisir?», à boire sur le fruit. ...
Guide 2016
Très belle robe pourpre frangée d'indigo pour cette cuvée aux notes complexes de fruits rouges et d'épices douces. L'élevage de dix-huit mois en fût apparaît vigoureusement derrière la gourmandise fru ...
Guide 2016
un vin généreux et très structuré, encore marqué par l'élevage sous bois. ...
Guide 2016
Cette cuvée s'affiche en robe sombre et libère des notes intenses et fraîches de fruits rouges et noirs. On retrouve les fruits noirs plus expressifs encore dans un palais puissant et riche, aux tanin ...
Guide 2016
un vin concentré et expressif, ouvert sur les fruits des bois, la vanille et autres épices douces. Un peu de garde lui sera profitable. ...
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Ce 2013, passé sous bois pendant douze mois, marie au nez les mûres à la vanille. On retrouve les notes d'élevage dans un palais aux tanins fermes, mais qui commencent à s'arrondir. La finale, fraîche ...
Guide 2016
le boisé est intense (café, chocolat, vanille), mais laisse les fruits s'exprimer (pruneau, cerise). Gras et puissant, le palais se révèle très structuré, adouci par des notes de fruits surmûris. À ga ...
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Rubis violet intense, la robe de ce 2013 a de la profondeur. Au nez, fruits compotés (cassis), pointe de torréfaction et notes épicées fusionnent harmonieusement. Rond et gras en attaque, ce vin s'ach ...
Guide 2016
Rubis à reflets violets, la robe affiche une belle profondeur. Au nez, les nuances boisées (vanille, café) se fondent dans les arômes de fruits rouges. Ronde en attaque, la bouche offre du gras et une ...
Guide 2016
Un élevage en fût justement dosé a donné naissance à ce vin aux arômes de fruits rouges et noirs harmonieusement mêlés à des nuances chocolatées. On retrouve les notes boisées (touche de torréfaction) ...
Guide 2016
Rubis intense et profond, ce 2013 dévoile un nez agréable et élégant de fruits rouges. Ample et puissante, la bouche est tout aussi fruitée, épaulée par un boisé bien intégré. Une belle harmonie d'ens ...