Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Signé par une variante de Patriarche, un vin qui comporte des arômes très réglissés, pain d'épice avec une petite note de menthol, d'une complexité intéressante. La robe est légèrement tuilée, faisant

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Quelque 40a dans la partie méridionale du clos, acquis en 1964, et ancienne propriété Grivelet. Sur un ton oeil-de-perdrix, ce vin s'ouvre sur des notes de cerise, sans trop insister. Un côté sauvage,

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Tout en douceur... Vêtu de rubis clair, le nez suave axe sur le chocolat et le fruit mûr, il est d'un volume appréciable, d'une longueur significative, d'un équilibre honorable. Plus souple que concen

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Situé au centre du clos, ces 2,20ha ont donné un vin qu'il ne faudra pas ouvrir avant cinq ou six ans; même si sa robe rouge intense est brillante, le nez se cache —ou ne laisse paraître que quelques

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Peu de vins savent à ce point vous égarer avant de vous prendre par la main pour vous indiquer la clé de leur complexité. C'est le cas de celui-ci. D'un rubis très intense, il concentre son bouquet su

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Morin Père et Fils fut longtemps propriétaire du château de la Tour construit dans le clos. Celui-ci et ses vignes demeurent au sein de cette famille, tandis que la maison de négoce-éleveur a été repr

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

Le millésime reste dans ses limites, et cette bouteille, dégustée le 6avril2000, est bien jeune, tout juste sortie de son élevage en fût. Cela étant, elle rappelle cette jolie formule de René Engel ap

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Sous sa drôle d'étiquette en forme de rideau de scène, voici une pièce en trois actes. Le premier est couleur de griotte déjà un peu évoluée. Le deuxième, assez boisé, est destiné à plaire au public,

Bourgogne, Meursault

• rouge tranquille

On le dit par ailleurs, le 1 er cru Les Cras proche de Volnay fait un peu bande à part et peut se décliner en rouge ou en blanc. Ce qui est logique vu sa situation. Rouge grenat, celui-ci attaque ferm

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le manoir de La Gomerie resta attaché à l'abbaye de Faise pendant plus de quatre siècles. Le modeste vignoble actuel (2,5ha) représente l'ancien enclos du prieuré qui y fut construit. Repris en 1995 p

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Catherine Conseillante donna au XVII e s. son nom à ce cru que le monde se dispute (65% de sa production part sur trois continents!). Un beau terroir argilo-graveleux planté de 70% de merlot et de 30%

Bourgogne, Grande-rue (La)

• rouge tranquille

Monopole du domaine Lamarche, ce grand cru se présente ici sous la robe la plus classique qu'on puisse imaginer: d'un rouge grenat attrayant. Ses arômes sont typés: on dit toujours que le gibier est p

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Très exactement 28,17a en richebourg. Voisins du domaine Marey-Monge repris par la Romanée-Conti. Un vin pivoine extrême avec un point d'exclamation. Pruneau cuit, de l'avis unanime. La bouche s'inter

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Une très vieille vigne repiquée peu à peu mais gardant des ceps gros comme des cuisses. Il s'agit de la propriété Xavier Liger-Belair confiée depuis longtemps en métayage à ce viticulteur de Vosne (52

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Robe d'intensité soutenue et d'un rouge profond. Parfum de raisin noir très mûr, de myrtille s'il faut être plus précis. Sévère au départ, ce 97 s'humanise un peu mais demeure tel que la nature l'a fa

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

On s'enferme dès le premier regard en cette romanée-saint-vivant profonde et presque noire, élaborée par une famille issue de lignées fameuses dans le pays. Des grands crus comme s'il en pleuvait sur

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

L'intensité de la robe, qu'animent de profonds reflets rouges, se retrouve dans les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices du bouquet. Après une attaque fraîche et alerte, le palais déploie une stru

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• rouge tranquille

issu de merlot et de cabernet-sauvignon, élevé douze mois en barrique, un vin aux arômes de myrtille, de pruneau et de boisé et au palais structuré, aux tanins encore fermes.

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Cassis et épices définissent le profil aromatique de ce volnay très frais, qui doit encore gagner en rondeur avec le temps.

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Une belle intensité fruitée, à dominante de griotte, se dégage du verre. En bouche, même impression fruitée, ainsi que des tanins fondus et de la fraîcheur. Un bourgogne croquant.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Issu de gamay planté sur un sol granitique, ce 2016, élevé douze mois en fût de chêne revêt une robe rubis et libère d'intenses parfums de raisin, de framboise et de chocolat. La puissance de ses tani

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Cette cuvée s'exprime avec intensité dès le nez, offrant des arômes puissants de réglisse et de petits fruits rouges. La bouche, épicée, sans fard ni polissage, accompagnera volontiers la cuisine prov

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Égrappage à 80%, macération de dix-huit jours et élevage en fût, Jean-François Pegaz est resté fidèle à son approche sur ce millésime 2016. Le boisé est perceptible, apportant une touche vanillée en b

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le seul merlot compose ce vin ouvert sur les fruits noirs agrémentés d'un boisé bien ajusté. La bouche se révèle bien équilibrée entre tanins fermes et fraîcheur, entre fruite et boisé.

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au nez, des notes de fruits compotés voisinent avec celles de torréfaction et de tabac apportées par l'élevage en fût. La bouche se révèle très chaleureuse et riche, étayée par des tanins encore un pe

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Merlot (70%) et malbec composent un vin qui se dévoile lentement, d'abord sur les fruits très mûrs, puis sur un boisé réglissé. Une attaque souple et chaleureuse précède une bouche plus vive et minéra

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

D'un abord fermé, ce vin livre après aération des arômes de fruits confits mâtinés de pain grillé. On retrouve ces sensations dans une bouche suave et ronde, dynamisée par une finale plus nerveuse.

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

un vin qui nécessite de l'aération pour révéler ses arômes de confiture de fraises et de girofle, et qui propose une bouche bien construite, fraîche et encore un peu serrée. À attendre.

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Ce vin d'altitude à dominante de syrah dévoile des arômes expressifs de garrigue, de cade, de vanille et de grillé. La bouche est à la fois ronde et fraîche, fluide, aux tanins souples, et l'on appréc

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Le millésime précédent avait été élu coup de cœur. Le «vin de l'année» 2016, pour être plus modeste, n'est en pas moins un joli grenat d'école. Son nez frais mêle la griotte et une touche mentholée. E

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Majoritaires dans l'assemblage de ce lalande, les cabernets (franc 55%, sauvignon 10%) se sont fort bien comportés en 2015, ce qui donne un vin au caractère intéressant: une couleur intense, un bouque

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

un vin ouvert sur les fruits mûrs, ample, généreux et vineux en bouche, qui trouvera son harmonie dans quelques années.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les sols à l'origine de cette cuvée sont constitués d'un granit décomposé de couleur rouge. Dans le verre, un vin aromatique, sur les fruits rouges accompagnés de notes florales, rond, souple et tendr

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Métis? Le nom de cette cuvée évoque l'assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Le nez, intense, associe la fraise, le cassis et le cèdre. La bouche se montre pulpeuse et g

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'expression aromatique se développe avec finesse et intensité, sur des notes de pivoine et de fruits rouges. La bouche s'inscrit dans la continuité, portée par des tanins bien présents, mais aimables

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

un vin expressif (cassis, épices), frais et bien équilibré en bouche, avec une petite pointe de sévérité en finale toutefois.

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

du merlot dominant et un élevage en cuve pour ce vin au nez discret, sur la fraise écrasée, et à la bouche souple, fruitée et fondue, encore sévère en finale.

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Le rouge haut de gamme du domaine, qui connaît le bois; il provient d'une double sélection, à la parcelle et après dégustation. Le 2014 s'ouvre sur des notes fraîches de groseille, nuancées de touches

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

une robe profonde, presque noire, aux reflets violets annonce un certain potentiel. Nez franc, animal, sur le cuir et la viande fumée; bouche souple et fraîche à l'attaque, puis chaleureuse, kirschée,

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

le braucol allié à la syrah et au duras pour ce vin rouge souple et fruité.

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bien typé dans sa robe rubis fraîche et vive, ce 2015 développe un bouquet plaisant et harmonieux où les fruits rouges cohabitent avec le pruneau. Passé une attaque souple, le palais se révèle de bonn

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Le nez intense et encore marqué par le bois révèle des notes grillées et vanillées. On retrouve cette dominante du merrain dans une bouche bien structurée par des tanins ronds et de bonne longueur. À

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Syrah, merlot et marselan (par ordre d'importance) composent ce vin qui rend hommage à l'arrière-grand-père de Guillaume Reboul. Un vin qui a connu le bois et cela se sent d'emblée, à travers des arôm

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Merlot (50%), syrah et cabernet franc pour cette cuvée d'un rouge profond, qui déploie un bouquet avantageux de fruits noirs bien mûrs et d'épices, agrémenté de notes minérales (silex) et boisées (toa

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

«Arrels» signifie «racines» en catalan: ici, celles de la syrah (80%) et du grenache plantés sur les schistes bruns de Collioure, dont les fruits n'ont pas subi «d'influence extérieure», n'ont pas côt

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Partagé entre merlot (57%) et cabernet-sauvignon, un vin simple mais bien fait, qui sait se rendre sympathique par son bouquet fin et délicat où le boisé grillé est encore très présent. Le fruit rouge

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ce vin très expressif associe au nez le boisé grillé, les senteurs de la garrigue et les fruits murs. Des arômes de Zan, d'eucalyptus, de moka, de chocolat noir et de vanille s'invitent dans une bouch

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Un lalande dominé par les cabernets (55% de franc, 10% de sauvignon), voilà qui est plutôt rare dans l'appellation. Cela donne un vin de belle facture, encore un peu dominé par le bois - mais les baie

Vallée du Rhône, Vinsobres

• rouge tranquille

vinifiée quinze mois en demi-muids neufs, cette cuvée, encore réservée, mêle au nez les fruits noirs et des notes torréfiées. Fruitée et fraîche en attaque, ample et riche, elle montre en finale une c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

un beaujolais d'une grande intensité, aux arômes de petits fruits noirs très mûrs et à la bouche puissante et ronde, marquée par des tanins un peu rustiques en finale.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

la puissance du millésime est bien là: une robe sombre, un nez intense, orienté vers les fruits noirs macérés dans l'alcool, prélude à une bouche chaleureuse.

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un bouquet très intense d'épices douces ouvre la dégustation sur fond de fruits noirs très mûrs. On retrouve ces sensations dans une bouche ronde en attaque, puis plus tannique et sévère. Encore un pe

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Entre restanques et garrigues, c'est un joli programme que propose cette cuvée appréciée pour son nez solaire et gourmand de fruits rouges mûrs et d'épices douces, et pour sa bouche ronde et suave, au

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

un nez de vin primeur, franc, sur le bonbon anglais et les fruits rouges, relayé par une bouche souple et soyeuse. Simple et efficace.

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée a déjoué les embûches d'un millésime compliqué. Si les nuances acajou de la robe marquent un brin d'évolution, on ne restera pas insensible à son nez fruité rehaussé de notes épicées. La b

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Comme de nombreux vins de ce millésime, ce 2013 est un vin agréable, mais à boire jeune. La robe montre déjà des reflets d'évolution. Le nez, bien ouvert et flatteur, libère des parfums de petits frui

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Cette cuvée composée de grenache (80%), syrah, mourvèdre et cinsault se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs bien mariés à des senteurs de sous-bois. On apprécie aussi la finesse de ses tani

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Premier millésime en propre pour les Bilhac avec ce 2014 qui s'ouvre à l'aération sur des notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges. Arômes prolongés par un palais gourmand, rond, souple et suav

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Ce 2013 se montre intéressant par son délicat boisé épicé et réglissé marié à des notes de fruits rouges et noirs. Rond à l'attaque, franc et friand, il s'appuie sur des tanins fins et serrés qui lui

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

un vin bien fruité et légèrement boisé, net et franc, aux tanins affinés et policés.