YVES BREUSSIN

Moelleux 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si vous êtes amateur d'habitat troglodytique, rendez-vous chez les Breussin. Dans la pièce creusée dans le roc, réchauffée par une vaste cheminée, vous découvrirez ce moelleux de teinte soutenue et brillante qui libère des arômes de fruits mûrs: pêche, poire, abricot, touche d'agrumes. La bouche, en harmonie, évoque le raisin passerillé. Le vin s'ouvrira davantage dans quelques années, mais vous l'apprécierez dès maintenant avec un fromage de chèvre frais. La méthode traditionnelle brut et le moelleux Réserve 2003 (11 à 15 €) sont cités.

Détail du vin Yves breussin

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Clos

Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.