Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au lieu-dit Les Balloquets, la pente des coteaux peut atteindre 40 %. Un enfer pour les vendangeurs... Mais un terroir propice à la qualité, témoin ce 2009 à la robe presque noire qui livre des parfums charmeurs de fruits des bois en confiture, associés à une pointe minérale. La bouche vive et fruitée est agréable mais elle doit encore s'affiner. À attendre un an.
Détail du vin Robert perroud
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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