Robert Perroud
- rouge tranquille
Robert Perroud L'enfer Des Balloquets 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Surnommé l'« Enfer » par les vendangeurs, le redoutable coteau des Balloquets, avec sa pente à 40 %, a inspiré le nom de cette cuvée. Les coupeurs de raisins pourront se consoler en se disant que leur peine n'a pas été perdue. Le vin s'annonce par d'intenses notes de fraise, de framboise et de fruits noirs. Il montre une remarquable profondeur, une belle structure et de la fraîcheur tout au long de la dégustation.
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Détails du vin
-
Le Robert Perroud L'enfer Des Balloquets 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de poulet.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. ROBERT PERROUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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Foudre n°5 2011
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Robert Perroud pratique l'élevage en foudres, ces grands tonneaux conçus pour défier le temps, oxygéner les vins et les arrondir sans leur céder d'arômes boisés. Objectif atteint avec cette cuvée qui porte le nom de son foudre d'origine. Issus de vignes de cinquante ans et vendangés en caisses de 30 kg, les raisins, arrivés entiers en cuve, ont fermenté à la beaujolaise et avec des levures indigènes. Le vin présente un nez fin et subtil de cassis et de framboise. La bouche, complexe et serrée, droite et équilibrée, vineuse et gourmande, signale un très beau vin de terroir. À déguster dans un an ou deux sur une pièce de charolais.
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Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendangeurs à l'automne 2000? Il baptise une cuvée La Fournaise du Pérou... Intense à l'oeil comme au nez, brillant dans le verre, bien fruité, le millésime 2004 développe en bouche une belle puissance. Sa rondeur, ses arômes de framboise et sa longue finale le rendent très harmonieux. Certains dégustateurs lui auraient bien donné un coup de coeur. On peut déjà le savourer, mais il vivra trois ou quatre ans. Le brouilly L'Enfer des Balloquets Vieilles Vignes 2004? Une citation.
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ROBERT PERROUD
L'Enfer des Balloquets 2019
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Cette cuvée doit son nom aux vendangeurs, qui vivent l'«enfer» lorsqu'ils s'attellent au redoutable coteau des Balloquets et sa pente à 40%. Un effort souvent payant pour ce brouilly régulièrement en vue dans ces pages. Le 2019 se montre plaisant d'emblée par son bouquet de fruits rouges mâtinés d'épices. Un fruité épicé auquel fait écho un palais souple en attaque, rond, charnu, équilibré, aux tanins soyeux et fondus.
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ROBERT PERROUD
En Saburin Romain 2018
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
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une cuvée qui a connu un élevage ambitieux de 18mois en fût. Un brouilly conçu pour la garde, au nez boisé et fruité, dense, riche et bien charpenté en bouche.
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ROBERT PERROUD
En Saburin Pollen 2018
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
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ROBERT PERROUD
L'Enfer des Balloquets 2015
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Une cuvée souvent remarquée dans ces pages, qui doit son nom aux coteaux terriblement pentus des Balloquets (40%), redoutés des vendangeurs. Que ces derniers se rassurent: leurs efforts ont été payants et le 2015 est une belle réussite. C'est un vin à la fois fin et intense, très expressif aussi, ouvert sur des notes florales et épicées.
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L'Enfer des Balloquets? Une parcelle nommée ainsi par les vendangeurs en raison de la raideur de sa pente (40%)… Rond, plaisant, le vin affiche un nez élégant de fruits rouges, une bouche souple et friande, fidèle au millésime.
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ROBERT PERROUD
2001
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Les ancêtres de Robert Perroud cultivaient déjà la vigne avant la Révolution. L'exploitation compte aujourd'hui un peu plus de 9ha. Provenant de coteaux, ce brouilly présente une robe d'un rouge foncé presque violacé. Ses arômes intenses de fruits rouges, associés à des notes affirmées de cassis, accompagnent une bouche riche, ronde et charpentée, aux jeunes tanins très prometteurs. Puissant et agréable, bien typé, ce vin est prêt à boire, mais il peut attendre un à deux ans. A signaler encore, le côte-de-brouilly 2001 de la propriété, cité par le jury.
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ROBERT PERROUD
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- rouge tranquille
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ROBERT PERROUD
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Robert Perroud a imaginé ce nom de cuvée en s’amusant de son propre nom de famille, et en y ajoutant, avec «la fournaise», un rappel de l’origine du mont Brouilly qui fut, en des temps géologiques reculés, un volcan actif. Il a vinifié à la beaujolaise, en macération carbonique, une parcelle de 1 ha pour en tirer un vin rubis, au nez de cerise, à la bouche ample et ronde. Caractérisée par un côté chaleureux (kirsché), la matière est épaulée par un léger boisé issu d’un élevage de onze mois en foudre.
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ROBERT PERROUD
L'Enfer des Balloquets 2009
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Au lieu-dit Les Balloquets, la pente des coteaux peut atteindre 40 %. Un enfer pour les vendangeurs... Mais un terroir propice à la qualité, témoin ce 2009 à la robe presque noire qui livre des parfums charmeurs de fruits des bois en confiture, associés à une pointe minérale. La bouche vive et fruitée est agréable mais elle doit encore s'affiner. À attendre un an.
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DOMAINE ROBERT PERROUD
La Fournaise du Pérou Vieilles Vignes 2006
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
En 2000, deux vendangeuses de Robert Perroud s'évanouirent sous la chaleur intense de l'été. Depuis, cette cuvée répond au nom explicite de Fournaise du Pérou. Avec sa couleur rouge intense aux reflets violets, le 2006 est resté jeune. Il livre des parfums de cassis et de framboise bien développés. L'attaque ronde et souple met en valeur une structure équilibrée, bien qu'un peu légère. Ce vin gouleyant avec sa finale acidulée est à boire dans l'année, en accompagnement d'une entrecôte Brouilly.
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DOMAINE ROBERT PERROUD
La Fournaise du Pérou 2005
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Cette cuvée doit son nom aux vendangeurs de Robert Perroud: trimant sur les pentes abruptes du mont Brouilly écrasées par le soleil de plomb de l'an 2000, ils parlèrent de la fournaise du Perroud. Rouge violacé, le 2005 mêle à des notes intenses de fruits rouges et de cassis, des nuances minérales et animales. Sa bouche est marquée par des arômes originaux de poivron vert. Assez longue, elle possède des tanins en réserve qui permettront à ce vin de se garder deux à trois ans. Atypique, l'ensemble accompagnera des mets accompagnés de poivron, une cassolette d'escargots par exemple.
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DOMAINE ROBERT PERROUD
L'Enfer des Balloquets 2005
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent le nom de cette cuvée. D'un rouge intense, ce 2005 s'ouvre sur des parfums complexes et délicats de fruits rouges et de mûre, avec des nuances de noyau de pêche. Toujours fruitée, la bouche est soutenue par des tanins déjà fondus. Complexe, rond, harmonieux et fin, cet ensemble est à savourer au cours des deux prochaines années.
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Le vigneron
DOM. ROBERT PERROUD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont ...
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