PHILIPPE BUTIN

Chardonnay 2001

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Butin produit plusieurs cuvées de vin blanc. Celle-ci, composée du seul chardonnay, est d'un millésime déjà ancien et n'a jamais vu le bois. Élevée et vieillie cinq ans en cuve Inox, elle reste fraîche. Le nez discret libère des parfums délicats d'infusion de verveine et de tilleul. Équilibrée, la bouche joue sur un registre de fleurs blanches, avec une touche minérale. La finale laisse une bonne impression. Une bouteille prête à accompagner une volaille en sauce ou des noix de Saint-Jacques.

Détail du vin Philippe butin

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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