LES DOMINICAINS

Cuvée de la Colline Matisse 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un ancien couvent de dominicains abrite cette cave à quelques pas de la plage de Collioure. Avec quelques reflets vermeils dans la robe, cette cuvée annonce des expressions aromatiques de fruits savoureusement confiturés, rehaussés par des notes d'épices orientales. Les tanins, déjà bien patinés, permettent une bonne persistance.

Détail du vin Les dominicains

Garde :

-

Production :

55 928 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.