CELLIER DES TEMPLIERS Prestige 2011 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Fondée en 1950, cette coopérative dispose pour son approvisionnement des 1 200 ha de ses adhérents. Elle change de nom : le « cellier » devient « Terre » des Templiers, pour insister sur son histoire et sur le rôle de cet ordre religieux dans l'aménagement du vignoble. Ce qui en revanche reste constant, c'est la qualité de ses cuvées. Georges Roque, le président, et son équipe ajoutent un coup de cœur à un palmarès déjà fourni, grâce à ce 2011 élevé un an en fût qui marie mourvèdre et syrah. À la robe pourpre profond ornée de reflets violines répond un nez puissant qui mêle la mûre et le cassis à des notes grillées évoquant le café. Une attaque franche et fruitée introduit une bouche minérale et concentrée aux tanins enrobés. La longue finale renoue avec les fruits mûrs, un boisé délicat et fondu la soulignant. Un vin à déboucher à partir de 2014 – sans hâte, car il tiendra bien cinq ans. Le Ch. des Abelles 2009 rouge (11 à 15 € ; 101 370 b.), assemblage de quatre cépages, grenache en tête, a évolué dans le bon sens ; rond et complexe, il obtient deux étoiles, tout comme le rosé Terres des Oms 2012 (11 à 15 € ; 5 148 b.) qui est issu d'un domaine en bio, et a l'originalité d'être dominé par le carignan. Il est ample et chaleureux.

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Détail du vin Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 474 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cellier Des Templiers Prestige 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 474 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure