L'ÉTOILE

Les Toiles fauves 2015

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Au cœur du village, la petite cave garde l'aspect rétro de l'époque de sa création. Fondée en 1921, c'est la plus ancienne coopérative de Banyuls. Connue pour ses vins doux naturels traditionnels hors d'âge, elle a su maintenir les traditions dans un esprit de famille. Les grands foudres, les demi-muids et les dames-jeanne accueillent des produits bien typés.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grenache (60 %) et la syrah composent cette cuvée montrant des reflets violines de jeunesse, au nez intense de cerise, de framboise, de confiture de fraises et d'épices douces. On retrouve les fruits et les épices dans une bouche élégante, ronde et chaleureuse en attaque, plus tannique en finale, marquée par une pointe de minéralité.

Détail du vin L'étoile

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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