L'ETOILE

Sélect-Vieux 1985

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cave coopérative, créée à l'origine par une seule famille, n'a rien perdu de la tradition. C'est avec le même esprit que J.-P. Ramio, personnage tout en rondeur, continue de suivre sa bonne étoile. Dix-sept ans, le bel âge! En robe d'ambre roux, ce banyuls offre un nez complexe de miel, d'abricot sec, de pain grillé et d'épice. La bouche ample, douce, où le grillé du fruit sec se fond dans la noix de cajou est admirable. C'est le modèle du vin à apprécier sur café ou cigare. Ne pas oublier un superbe Extra Vieux 89 (15 à 23 €) et le Six ans d'âge (11 à 15 €), un classique.

Détail du vin L'etoile

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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