Jean-Michel Giboulot
- rouge tranquille
Jean-michel Giboulot Les Peuillets 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Celui qui se définit simplement comme un ""vigneron à Savigny-lès-Beaune"" exploite 12,5 ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique. Ce secteur des Peuillets réussit décidément aux vins jeunes. D'un rouge intense brillant et limpide, ce 2010 offre un bouquet complexe et frais de cassis, de mûre et de sous-bois. L'attaque franche et fruitée, sur le fruit noir, introduit un palais plutôt chaleureux mais équilibré, aux tanins fins et racés, réglissés en finale. Une fois patinée, dans trois ou quatre ans, cette bouteille pourra donner la réplique à un foie gras poêlé."
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Vins de Savigny-lès-beaune
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Détails du vin
-
Le Jean-michel Giboulot Les Peuillets 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
1 750 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 750 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- EARL DOM. JEAN-MICHEL GIBOULOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
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