Jean-Michel Giboulot
- rouge tranquille
- A boire
Jean-michel Giboulot Aux Serpentières 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Unclimat(l'un des plus grands de Savigny) exposé au plein sud, où les couleuvres « serpentines » aiment à prendre le soleil. Jean-Michel Giboulot y cultive un peu plus d'un hectare, dont il a extrait ce vin complexe (sous-bois, cuir, fruits rouges, épices), vif et alerte en attaque, dense, charnu et bien charpenté par des tanins serrés mais sans dureté. Un bel avenir en perspective.
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Vins de Savigny-lès-beaune
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Détails du vin
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Le Jean-michel Giboulot Aux Serpentières 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
1 950 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2027
- Production
- 1 950 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- EARL DOM. JEAN-MICHEL GIBOULOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
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JEAN-MICHEL GIBOULOT
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- rouge tranquille
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JEAN-MICHEL GIBOULOT
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Le vigneron
EARL DOM. JEAN-MICHEL GIBOULOT
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