Jean-Michel Giboulot
- rouge tranquille
Jean-michel Giboulot Aux Gravains 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Celui qui fut l'un des présidents de l'Association du groupe des jeunes professionnels de la vigne de Bourgogne n'a pas oublié les mérites de la jeunesse. La trente-cinquième vendange de ce climat (que l'on imagine fait de graviers sortis du cône de déjection de la combe d'Orange) a produit ce vin grenat limpide, au nez associant la groseille et un fin boisé, offrant en bouche une matière charnue, fruitée et réglissée. À attendre deux ans au moins. Des vignes trentenaires ont donné naissance à une importante cuvée de village blanc 2007 (11 à 15 €), citée. Une robe jaune soutenu aux reflets brillants, des senteurs riches de fruits jaunes bien mûrs, une attaque souple dévoilant du gras et une longue finale fruitée composent une bouteille bien agréable. À boire aujourd'hui sur des œufs brouillés à la tomate.
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Vins de Savigny-lès-beaune
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Détails du vin
-
Le Jean-michel Giboulot Aux Gravains 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- EARL DOM. JEAN-MICHEL GIBOULOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
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- Vente à la propriété
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- Gîte
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