Jean Durup 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Des vendanges précoces pour ce chablis qui se distingue par sa maturité à l'olfaction, à travers des arômes de vanille et de fruits confits, de poire surtout. Arômes de poire que l'on retrouve avec intensité dans une bouche plus croquante, soulignée par une légère acidité.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chablis
Vins de Chablis
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Jean Durup 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
19 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : fromage de chèvre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 19 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DURUP
2023
- blanc tranquille
«Ce petit-chablis atout d'un grand», note un dégustateur emballé par la richesse et l'élégance de cette cuvée. Le nez, complexe et frais, associe les agrumes à des notes épicées. La bouche apparaît ample, ronde, gourmande de fruits, portée sur la longueur par la tension minérale. Très plaisant et parfaitement équilibré.
en savoir plus
DURUP
2012
On peut faire de gros volumes (plus de 900000bouteilles en chablis) et de la qualité. Le domaine Durup en apporte la preuve avec ce 2012 élevé en cuve. Un vin qui a trouvé un parfait équilibre entre le fruit et la minéralité. Le nez de fleurs blanches s'exprime tout en finesse. Quant à la bouche, elle est droite, tendue, pleine de tonus.
en savoir plus
DURUP
2010
Il n'est pas passé très loin du coup de coeur ce chablis de la famille Durup qui conduit l'un des plus grands domaines de Chablis avec celui de Jean-Marc Brocard. La quantité n'a pas nui à la qualité de ce millésime 2010, à l'harmonie remarquable, qui peut se boire sans attendre. Derrière un nez intense et élégant, sur les agrumes et parcouru de notes minérales, la bouche semble d'une grande pureté. Soyeuse et riche au départ, elle va chercher sa persistance et son équilibre dans une acidité bien présente. Une bouteille que l'on servira volontiers sur un risotto aux champignons.
en savoir plus
DURUP
2008
- blanc tranquille
Une robe légère, un nez fin, une bouche ronde, voici en trois qualificatifs le portrait du petit-chablis 2008 de Jean Durup. Tout ce que l'on attend d'une telle appellation. Les agrumes, et plus précisement le citron et le pamplemousse, en constituent le fil conducteur. Le tout souligné, en bouche, par une douceur minérale qui ajoute de la longueur. À découvrir sur un plateau de fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE DE L'EGLANTIERE
Montmain 2001
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les domaines Durup (l'un des principaux artisans du vignoble moderne du Chablisien) s'étendent sur 176ha. La famille Durup propose un Homme mort 2001 encore loin de sa pierre tombale (excellent vin typé) ainsi que ce Montmain au mieux de sa forme. Sous sa robe aux reflets adéquats, un tempérament très minéral, d'un style assez tendre et d'un équilibre constant. Travail tout en finesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DE MALIGNY
L'Homme mort 2000
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
A Maligny, l'Homme mort fait partie des climats réunis sous la bannière de Fourchaume mais pouvant adopter leur propre nom si le vin en provient exclusivement. Sur ses 175ha, la famille Durup consacre une belle surface de 5ha à ce millésime qui séduit par son élégance et sa finesse, son équilibre, sa grande typicité, même s'il est encore sur la réserve et s'accomplira dans deux ou trois ans seulement.
en savoir plus
CHÂTEAU DE MALIGNY
L'Homme mort 1999
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
On raconte ici que ce climat, l'Homme mort, évoque un soldat anglais victime de la guerre de Cent Ans. Ce vin que recherchent les amateurs est ici un must. La famille Durup peut allumer les lampions au château de Maligny: ce 99 est dans la mouvance des coups de coeur. Un peu minéral, il porte la robe des chablis. Longue et équilibrée, la bouche est nichée dans l'amande et le miel.
en savoir plus
DURUP
Vau de Vey 2022
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un vin typé qui est bien entré dans le costume de son appellation. Le nez complexe libère à la fois des arômes de fleurs et de fruits sans négliger la minéralité et les notes épicées. La tension minérale irrigue une bouche qui s'exprime surtout sur la vivacité. Un ensemble énergique et frais.
en savoir plus
JEAN DURUP ET FILS
2022
- blanc tranquille
Un millésime 2022 tout en fraîcheur et typique de l'appellation. Seulement sixmois d'élevage en cuve pour obtenir ce vin gourmand et parfaitement équilibré. Le nez est bouquet de fleurs (aubépine, acacia…). Une élégance et une délicatesse que l'on retrouve dans une bouche alerte et d'une belle longueur.
en savoir plus
JEAN DURUP
Fourchaume 2018
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un classique dans la gamme des Fourchaume, voisins géographiques de la côte des grands crus. Un vin élégant qui dégage plus de finesse que de puissance. Au nez déjà, où la fleur et le fruit prennent position. En bouche, tout est fraîcheur, avec un fruité soutenu par la minéralité. Une légère amertume vient stimuler la finale.
en savoir plus
DURUP
2016
- blanc tranquille
Fruits jaunes, amande, vanille, beurre frais le nez est un joli parcours olfactif qui donne envie de poursuivre. En bouche, le fruit s'exprime dans la douceur, avec élégance et persistance. Un vin expressif et harmonieux.
en savoir plus
DURUP
Vau de Vey 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
La discrétion est de mise dans ce vin, certes harmonieux, mais qui a pour l'heure du mal à exprimer tout ce qu'il pourrait dire. Le nez évoque l'amande et le champignon frais. La bouche est bien ronde, avec du fruit mûr et une minéralité discrète. À attendre pour plus d'expression, le potentiel est là.
en savoir plus
JEAN DURUP
2014
Des vendanges précoces pour ce chablis qui se distingue par sa maturité à l'olfaction, à travers des arômes de vanille et de fruits confits, de poire surtout. Arômes de poire que l'on retrouve avec intensité dans une bouche plus croquante, soulignée par une légère acidité.
en savoir plus
DURUP
Fourchaume 2011
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
À Maligny, le Fourchaume est roi. Aussi Jean et Jean-Paul Durup en ont-ils fait leur porte-drapeau. Élevé en cuve, ce millésime 2011 s'exprime avec bonheur sur la fraîcheur, avec une vivacité apportée au nez par les fleurs blanches et les fruits frais. En bouche, c'est la minéralité qui prend le relais. Elle confère de la tension et de la franchise à ce vin bien équilibré que l'on servira sur une viande blanche en sauce.
en savoir plus
DURUP
2009
- blanc tranquille
Jean Durup conduit 200 ha de vignes sur le vignoble chablisien, dont 25 consacrés au petit-chablis. Une appellation qui bénéficie de la même attention que les 1 ers crus du domaine. Ce 2009 est un véritable étal d'agrumes, avec quelques arômes de fleurs blanches pour apporter de la finesse. En bouche, tout y est: le gras, la rondeur, la longueur et une belle minéralité. Un vin très plaisant pour accompagner des fromages de chèvre.
en savoir plus
DURUP
Vau de Vey 2007
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les Durup possèdent un vignoble de près de 200 ha, ce qui est considérable en Bourgogne. En plus, «ils font bon», comme on dit ici. Ce 2007 est caractérisé par sa finesse et son élégance tant au nez qu'en bouche, avec une rondeur et une fraîcheur qui en font un vin à boire sans attendre. Les Montmains 2007 sont sans doute plus discrets, mais aussi plus racés. En bouche, le fruit et la minéralité évoluent de concert pour apporter vivacité et richesse. Deux vins très réussis et tellement différents.
en savoir plus
DURUP
Montmains 2006
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Quand Jean Durup reprend le domaine familial en 1968, celui-ci compte 2 ha. Il l'agrandit considérablement jusqu'à presque 190 ha aujourd'hui, ce qui lui permet d'être présent sur différents terroirs de chablis. Derrière un nez intense marqué par les agrumes et les fruits mûrs, la bouche fraîche et minérale, équilibrée, livre une matière ample, parfumée de notes vanillées. Un vin de plaisir, à boire sans attendre. Le Fourchaume 2006 est cité. Plus porté sur les fleurs blanches, encore vif, il patientera un an ou deux.
en savoir plus
DURUP
Vau de Vey 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Figure majeure du vignoble chablisien, Jean Durup est parti de 2 ha en 1968. Aujourd'hui, 180 ha. On pourrait presque dire, comme pour l'empire de Charles Quint, que sur ses vignes le soleil ne se couche jamais... En Vau de Vey, 23 ha donnent ce vin structuré, équilibré, à bon potentiel. Bel or, arômes de fruits secs, attaque enlevée. Sa minéralité apparaît surtout en bouche. Citons en outre le Fourchaume 2005, encore un peu réservé mais qui doit normalement s'ouvrir.
en savoir plus
Le vigneron
JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
Découvrir
Vous aimez le vin Jean Durup? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE