JACQUES TISSOT

Chardonnay 2009

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques Tissot a débuté sur une parcelle héritée de son père en 1962. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine d'une trentaine d'hectares qu'il conduit avec son fils, Philippe. Après vingt-quatre mois de cuve et douze mois de fût, ce chardonnay présente une robe couleur citron. Puissant et complexe, le nez joue à la fois sur la minéralité et les fleurs blanches. La bouche vive et droite traduit une belle évolution. À apprécier dès aujourd'hui. Nécessairement plus confidentiel, le vin de paille 2007 (20 à 30 € ; 3 000 b.) est cité. Né du savagnin et du poulsard, il est ouvert au nez (vanille, noisette, pâte d'amandes). La bouche, presque plus proche d'un macvin que d'un vin de paille, est ronde, avec une discrète pointe de marc. Sans grande complexité, elle est cependant bien sucrée. (Bouteilles de 37,5 cl.)

Détail du vin Jacques tissot

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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