J.-M. SOHLER

Les Terrasses du Bubenberg 1998

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec soixante-quatre parcelles de vignes de sols très variés, une cave datant de 1563, des foudres en chêne de qualité, les Sohler ont tous les atouts en main pour élaborer des vins de terroir. Ce pinot noir, né d'un sol granitique, est d'abord discret au nez, puis il s'ouvre sur des notes de framboise. En bouche, des tanins fondus lui confèrent une belle souplesse, même si la fin de bouche affiche quelque puissance.

Détail du vin J.-m. sohler

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.