Hervé Félix Beau Pinson 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Ce chablis représente le volet négoce du domaine, Hervé Félix ayant pignon sur rue à Saint-Bris-le-Vineux. Un vin acheté en vrac mais élevé par ses soins pendant dix-huit mois en cuve Inox. Le résultat se fait structuré et gourmand. Annoncée par un bouquet net, à la fois floral et beurré, la bouche se distingue par sa matière, généreuse et intense, teintée de notes épicées. Un chablis riche aux accents poivrés, déjà agréable même s'il développera d'autres atouts dans deux ou trois ans.
Vins de Chablis
Détails du vin
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Le Hervé Félix Beau Pinson 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- HERVÉ FÉLIX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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Élevage mixte, cuve et fût de chêne, pour aboutir à cet irancy typique de l'appellation. Une belle robe rouge carmin, brillante, un nez dominé par les arômes de cerise noire, une bouche ample qui se nourrit de fruits mûrs: au final, un vin bien charpenté qui demande de la patience.
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Le vigneron
HERVÉ FÉLIX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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