GILLES BOUTON Les Voillenots Dessus 2007 - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce producteur de Saint-Aubin pratique le bâtonnage (remise en suspension des lies dans les fûts) pour son chassagne. Une robe brillante et limpide flatte l'œil. Des parfums délicats de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et de noisette s'échappent du verre. À l'aise dans son millésime, à la fois vif et minéral, ce 2007 se montre d'une fraîcheur «provocante» pour reprendre l'expression d'un dégustateur. La finale dense et précise vous met le vin à la bouche... Une truite aux amandes serait prête à se damner pour lui, dans un an ou deux.

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Détail du vin Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. GILLES BOUTON ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet