Gilles Bouton
- blanc tranquille
Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Ce producteur de Saint-Aubin pratique le bâtonnage (remise en suspension des lies dans les fûts) pour son chassagne. Une robe brillante et limpide flatte l'œil. Des parfums délicats de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et de noisette s'échappent du verre. À l'aise dans son millésime, à la fois vif et minéral, ce 2007 se montre d'une fraîcheur «provocante» pour reprendre l'expression d'un dégustateur. La finale dense et précise vous met le vin à la bouche... Une truite aux amandes serait prête à se damner pour lui, dans un an ou deux.
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Détails du vin
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Le Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. GILLES BOUTON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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DOMAINE GILLES BOUTON
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- rouge tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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