GILLES BOUTON
- blanc tranquille
Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Ce domaine de 13 ha est situé à 50 m du château de Gamay dont le donjon date du XIIIes. Il y a des bouteilles avec lesquelles on aimerait partir en week-end... Celle-ci par exemple. Une jolie robe or pâle, un parfum miel et fleur, un charme non dénué de caractère. Elle est du pays, cela se sent. Le fût et le fruit s'équilibrent. La bouche ne demande qu'à s'ouvrir.
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Détails du vin
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Le Gilles Bouton Les Voillenots Dessus 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. GILLES BOUTON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
Le bouton vaut la rose: jolie devise de la famille Bouton partie d'1 ha de vigne sur Saint-Aubin en 1927, et qui en exploite 13 aujourd'hui. Or brillant, parfums d'agrumes, une bouteille qui va progresser, monter en puissance. L'approche est assez minérale dans un contexte de sous-bois et de fleur blanche. Nuance exotique en finale (kiwi).
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- blanc tranquille
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DOMAINE GILLES BOUTON
Les Champlots 2000
- rouge tranquille
Le bouton vaut la rose, prétend Gilles Bouton sur son étiquette. Ce pinot d'un rouge pénétrant a le nez sur le bourgeon de cassis et une discrète vanille. La cerise vient ensuite, sur un fond tannique élégant et fondu. Ce qui le distingue en définitive des autres, c'est le fruit. Il l'a glorieux et rouge.
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GILLES BOUTON
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- blanc tranquille
Quand on a reçu le coup de coeur (dans l'édition 1998 pour un 95), on fait déjà partie des happy few, d'un cercle étroit et estimé. Disons-le, quatre vins sont ici cités par le jury: le 1 er cru Les Champlots 99 rouge, les 1 ers crus Murgers des Dents de Chiens et En Remilly 99 blancs. Et celui-ci, au-dessus de la mêlée. On retrouve d'ailleurs assez souvent Les Champlots aux places d'honneur. La fraîcheur du chèvrefeuille pour un vin un peu austère mais qui va exploser.
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GILLES BOUTON ET FILS
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- blanc tranquille
D'une belle couleur or soutenu, ce 1ercru s'ouvre sur un nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fines notes boisées. La bouche est vive en attaque, puis souple et charnue, avec une agréable fraîcheur minérale en appoint.
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Les Champlots 2015
- rouge tranquille
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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