Gilles Blanchet 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Si l'intensité reste modérée, la complexité est au rendez-vous: meringue et banane verte, végétal et raisin de sauvignon. La bouche, structurée et équilibrée, laisse apparaître en rétro-olfaction des arômes d'agrumes (citron et pamplemousse). Tout se termine par une belle vivacité. A essayer sur un feuilleté au jambon et aux blettes.
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Vins de Pouilly-fumé
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Détails du vin
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Le Gilles Blanchet 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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43 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 43 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- GILLES BLANCHET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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si la minéralité domine à l'olfaction, ce sont le gras et le fruité qui s'imposent au palais.
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Le vigneron
GILLES BLANCHET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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