FRANCINE ET OLIVIER SAVARY
- blanc tranquille
Francine Et Olivier Savary Fourchaume 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Prolongement vers le nord de la côte du grand cru, Fourchaume est sans doute le seul 1er cru à avoir acquis une notoriété mondiale. Il figure déjà sur la carte de Cassini en 1780. Aujourd'hui il regroupe une dizaine de lieux-dits. Jaune chablis, un vin au nez net mais sévère, très puissant, assez long, à la fin de bouche marquée par une pointe de chaleur due à l'alcool. Comme il a du caractère, on le laissera sagement se parfaire en cave au moins trois ans.
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Détails du vin
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Le Francine Et Olivier Savary Fourchaume 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SAVARY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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