Durup Homme Mort 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
L'Homme mort n'est autre qu'un 1ercru Fourchaume, mais les vignerons aiment mettre en avant ce nom qui interpelle. Dans le verre, un vin bien vivant, même si son approche olfactive est discrète. En bouche, la vivacité est de mise au travers d'intenses notes citronnées et l'équilibre assuré.
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Détails du vin
-
Le Durup Homme Mort 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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32 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 32 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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DOMAINE DE L'EGLANTIERE
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CHÂTEAU DE MALIGNY
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DURUP
2009
- blanc tranquille
Jean Durup conduit 200 ha de vignes sur le vignoble chablisien, dont 25 consacrés au petit-chablis. Une appellation qui bénéficie de la même attention que les 1 ers crus du domaine. Ce 2009 est un véritable étal d'agrumes, avec quelques arômes de fleurs blanches pour apporter de la finesse. En bouche, tout y est: le gras, la rondeur, la longueur et une belle minéralité. Un vin très plaisant pour accompagner des fromages de chèvre.
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DURUP
Vau de Vey 2007
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Les Durup possèdent un vignoble de près de 200 ha, ce qui est considérable en Bourgogne. En plus, «ils font bon», comme on dit ici. Ce 2007 est caractérisé par sa finesse et son élégance tant au nez qu'en bouche, avec une rondeur et une fraîcheur qui en font un vin à boire sans attendre. Les Montmains 2007 sont sans doute plus discrets, mais aussi plus racés. En bouche, le fruit et la minéralité évoluent de concert pour apporter vivacité et richesse. Deux vins très réussis et tellement différents.
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DURUP
Montmains 2006
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Quand Jean Durup reprend le domaine familial en 1968, celui-ci compte 2 ha. Il l'agrandit considérablement jusqu'à presque 190 ha aujourd'hui, ce qui lui permet d'être présent sur différents terroirs de chablis. Derrière un nez intense marqué par les agrumes et les fruits mûrs, la bouche fraîche et minérale, équilibrée, livre une matière ample, parfumée de notes vanillées. Un vin de plaisir, à boire sans attendre. Le Fourchaume 2006 est cité. Plus porté sur les fleurs blanches, encore vif, il patientera un an ou deux.
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DURUP
Vau de Vey 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Figure majeure du vignoble chablisien, Jean Durup est parti de 2 ha en 1968. Aujourd'hui, 180 ha. On pourrait presque dire, comme pour l'empire de Charles Quint, que sur ses vignes le soleil ne se couche jamais... En Vau de Vey, 23 ha donnent ce vin structuré, équilibré, à bon potentiel. Bel or, arômes de fruits secs, attaque enlevée. Sa minéralité apparaît surtout en bouche. Citons en outre le Fourchaume 2005, encore un peu réservé mais qui doit normalement s'ouvrir.
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Le vigneron
JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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