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DUPONT-FAHN

Chaumes des Perrières 2002

Bourgogne • Bourgogne

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vigne située dans les Perrières à Meursault mais le grand-père a fait naguère ce qui se faisait souvent: remonter de la terre du bas du coteau. Dès lors ces Chaumes des Perrières sont devenus du bourgogne blanc. Toujours est-il que cette bouteille or tendre au nez un peu herbacé illustre un chardonnay plus doux que vif, de saveur agréable et qu'on boira dans un an sur des entrées.
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Détail du vin Dupont-fahn

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.