DOMAINE PHILIPPE GILBERT

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Gilbert, l'aïeul de l'actuel vigneron de cette cuvée – qui porte le même prénom –, a construit le bâtiment d'exploitation en 1900. Celui-ci, modernisé, est encore utilisé aujourd'hui. La complexité de ce menetou-salon s'affiche dès le premier nez: les fruits confiturés (framboise, cerise) se mêlent à des notes florales et épicées. Une agréable vivacité vient en appui d'une bouche à la fois ample et tendre, qui se termine sur une touche poivrée persistante. Une caille aux griottes valorisera ce vin souple et fruité, dès aujourd'hui ou d'ici trois ans. Deux autres cuvées du domaine ont été retenues: avec une étoile, le 2008 blanc Les Renardières (15 à 23 €) qui réussit une belle harmonie entre les notes boisées fruitées et florales; avec une citation, la cuvée principale de 2008 blanc à la vivacité minérale et citronnée.

Détail du vin Domaine philippe gilbert

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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