DOMAINE GILBERT

Les Renardières 2009

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Gilbert, bien épaulé par son maître de chai, Jean-Philippe Louis, obtient grâce à cette cuvée un coup de cœur qui s'ajoute à celui qu'il avait obtenu pour le millésime 2006. Le fondu du vin et du bois est somptueux. Les parfums de fruits rouges (griotte), de fruits cuits (pruneau) et d'épices s'harmonisent parfaitement avec les notes vanillées de l'élevage. Les tanins sont concentrés, mais si bien enrobés qu'ils ne se font remarquer qu'en finale. Un menetou parfaitement élaboré, à boire d'ici deux ans sur une terrine de faisan.

Détail du vin Domaine gilbert

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.