DOMAINE PHILIPPE GILBERT

Les Renardières 2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Gilbert, bien épaulé par son oenologue Jean-Philippe Louis, perpétue une tradition familiale qui remonte à 1768. Aujourd'hui conduit en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine offre ici le meilleur de son terroir et le vigneron un beau témoignage de son savoir-faire. D'un pourpre violet très profond, ce 2006 a la couleur d'un vin jeune. Au nez, les parfums de fruits noirs (cassis) sont bien fondus avec le boisé, même si celui-ci domine aujourd'hui par ses notes de torréfaction et d'épices. Ample et charnue, généreuse, la bouche révèle des tanins bien présents, équilibrés par une certaine suavité. Puissance et concentration sont les atouts majeurs de ce très beau menetou-salon, qui atteindra son plein épanouissement dans trois à cinq ans. Le rouge 2006 (8 à 11 €) et le blanc 2007 (8 à 11 €) sont cités.

Détail du vin Domaine philippe gilbert

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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