DOMAINE MICHEL NOËLLAT

Aux Boudots 2015 • 1er cru

rouge tranquille 50 à 75 € A boire ou garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Alain (au commercial) et Jean-Marc Noëllat (à la vigne et au chai) ont pris en 1990 la relève de leur père Michel sur ce vaste domaine de 27 ha. Ils ont été rejoints en 2012 et en 2015 par la sixième génération - Sébastien, fils du second, et Sophie, fille du premier. Une valeur sûre de la Côte de Nuits, notamment pour ses vosne-romanée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 1ercru penche, géographiquement et gustativement, vers son proche voisin Vosne-Romanée. Les Noëllat en proposent une version très haut de gamme, ouverte sans réserve sur des arômes complexes de cannelle, de muscade, de cerise et de cassis frais. Le millésime imprime sa marque dans une bouche ample, concentrée et très puissante, tandis que le terroir joue sa partition en livrant des tanins de velours. Une longue finale friande, fruitée et épicée, conclut la dégustation de ce formidable nuits-saint-georges, qui mérite une place d'honneur dans la cave des amateurs de grands bourgognes rouges.

Détail du vin Domaine michel noëllat

Garde :

2020 - 2027

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.