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DOMAINE MICHEL NOELLAT ET FILS

Les Beaux Monts 2002 • 1er cru

Bourgogne • Vosne-romanée

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €

Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Retour au coup de coeur pour ce domaine célébré déjà pour d'autres millésimes. Le grand jury a classé premier ces Beaux Monts rubis pourpre soutenu aux superbes jambages. Le nez, il est vrai, n'est guère loquace. Mais quelle chair au palais! Une matière bien mûre, ample, étayée par des tanins raisonnables, excitée par des notes de fruits noirs enrobées de nuances boisées. Bravo !, écrit l'un de nos jurés. Les Suchots 1^er cru 2002 obtiennent une étoile et accompagneront agréablement un petit gibier.

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Détail du vin Domaine michel noellat et fils

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. MICHEL NOËLLAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

15 à 20 €

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.

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