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DOMAINE MICHEL DELORME

2005

Bourgogne • Saint-véran

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine est surtout réputé pour ses pouilly-fuissé. Une seule de ses parcelles de chardonnay est située dans l'aire d'appellation saint-véran, sur un sol argilo-calcaire. À partir de raisins récoltés fin septembre, Michel Delorme, aujourd'hui secondé par son fils Christian, a élaboré ce 2005 qui frôle le coup de coeur. Un grand vin or vert limpide et lumineux, aux senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes sur un soupçon minéral. Le palais montre de l'ampleur, autour de notes d'agrumes et de pêche, avant une longue finale veloutée. Grandiose! s'exclame un juré enthousiaste. À servir dès cet automne sur des escargots de Bourgogne.

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Détail du vin Domaine michel delorme

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DELORME ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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