DOMAINE MAZILLY PÈRE ET FILS

La Perrière 2006

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Perrière se situe à Meloisey, celle-ci du moins. Le climat peut être cité si le vin en provient en entier. Cet usage se développe afin de personnaliser un cru des Hautes-Côtes. Le bouquet marie ici le chèvrefeuille et le beurré sur fond grillé. Net et franc, ce 2006 a du corps et même un peu de mâche. Un vin équilibré qui se mariera bien avec des écrevisses grillées relevées d'une sauce épicée. Côté négoce, la maison Aymeric Mazilly propose un rouge 2006, cité.

Détail du vin Domaine mazilly père et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.